מרק אפונה עם צלעות חזיר מעושנות

0
420
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 51.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 2.2 גרם.
שומנים * 5.6 גרם
פחמימות* 3.8 גרם
מרק אפונה עם צלעות חזיר מעושנות

מרק אפונה סמיך על צלעות חזיר מעושנות יעזור לכם להאכיל את כל המשפחה בטעם ומשביע. הוא יפה ובהיר, והניחוח שלו פשוט עוצר נשימה, התיאבון שלך ישתנה ברצינות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים היטב את האפונה במים ומשרים 3-4 שעות. מניחים את הצלעות המעושנות בסיר, מכסים במים, מביאים לרתיחה, מוסיפים את הבצל המקולף וממשיכים לבשל על אש בינונית.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן שמים את האפונה הנפוחה בסיר. מרתיחים את המרק במשך 1.5-2 שעות עד שהאפונה רכה.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן מסירים את הצלעות מהמרק, מפרידים את הבשר מהעצמות, חותכים אותו לקוביות. קולפים וחותכים את תפוחי האדמה, מוסיפים אותם למרק, ממשיכים לבשל במשך 15-20 דקות.
שלב 4 מתוך 7
חותכים את הבייקון לקוביות ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה קלה.
שלב 5 מתוך 7
חותכים את הגזר והבצל המקולפים לקוביות. מטגנים ירקות עם שומן בייקון.
שלב 6 מתוך 7
מעבירים את הירקות והבייקון המוקפצים לסיר המרק. מוסיפים גם עלי דפנה, מלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים את המרק 7-10 דקות נוספות.
שלב 7 מתוך 7
מכבים את האש, מכסים את התבנית במכסה ונותנים למרק להתבשל במשך 15-20 דקות. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *