סלט יווני ללא פלפל

1333

מִטְבָּח יווני

תכולת קלוריות 156 קק"ל

מנות 2 יציאות.

זמן בישול 20 דקות.

חלבונים * 6 גרם.

שומנים * 16 גרם.

פחמימות* 7.5 גרם

תוֹכֶן

פלפל בולגרי תמיד קיים בסלט יווני מסורתי. אני מציע להכין סלט יווני טעים לא פחות ללא פלפל. הסלט יוצא יוצא דופן ובשל השקדים והזיתים המטוגנים הוא זוכה לטעם מקורי. הקפידו להכין סלט שכזה, ובהחלט לא תתחרטו.

רכיבים

תהליך בישול

מכינים את המרכיבים הנדרשים לסלט היווני.

שוטפים ומייבשים היטב את המלפפון. בעזרת מזלג החליקו לאורך עור המלפפון, כאילו חותכים, כך שהוא רווי טוב יותר בחבישה.

חותכים את המלפפון המוכן לפרוסות דקות בעזרת פומפיה או קולפן ירקות. מניחים בקערת סלט מוכנה.

קולפים את הבצל האדום וחותכים לטבעות דקות או חצי טבעות בדיוק כמו למלפפונים. מעבירים לקערת סלט.

שוטפים היטב את הירוקים האהובים עליכם מתחת למים זורמים ומייבשים (יש לי ירקות מנטה וכוסברה). קוצצים דק בעזרת סכין חדה ושולחים לקערת הסלט עם שאר המרכיבים. שוטפים היטב את הלימון, חוצים אותו לשניים וסוחטים את המיץ בעזרת מכשיר מיוחד. מוסיפים לקערת סלט ומתבלים במלח. מניחים למרינדה לכמה דקות.