סלט יווני עם פטקסה וקרוטונים

0
584
מִטְבָּח יווני
תכולת קלוריות 105 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.1 גרם.
שומנים * 9.2 גרם
פחמימות* 7.8 גרם
סלט יווני עם פטקסה וקרוטונים

סלט יווני אמיתי עם קרוטונים מוכן באי כרתים. הסלט הזה כל כך מספק שהוא הצליח להאכיל את האיכרים אחרי יום ארוך בעבודה. כיום, הוא מוכן לא כל כך לזלול עליו, אלא להנאה גסטרונומית פשוטה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
חותכים את לחמנייה השעורה לשניים ולאחר מכן בעזרת מכונות כביסה בעובי של סנטימטר בערך. מייבשים את הקרוטונים בתנור בחום של 50 מעלות.
שלב 2 מתוך 5
מרתיחים תפוחי אדמה וביצה, קולפים וחותכים לרצועות.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים את העגבניות, מסירים את נקודת החיבור של הגבעול וחותכים לפרוסות.
שלב 4 מתוך 5
חותכים את המלפפון והפלפל החתוך לחתיכות גדולות. חותכים את הבצל לטבעות דקות. חותכים את הפטקסה לקוביות.
שלב 5 מתוך 5
מניחים עגבניות, מלפפונים, פלפלים, בצל, פטקסה וזיתים על צלחת, מתבלים לפי הטעם ומתבלים בשמן זית, מערבבים. מורחים את הקרוטונים מעל הסלט ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *