סלט יווני עם ארוגולה

0
985
מִטְבָּח יווני
תכולת קלוריות 114.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 7.8 גרם
שומנים * 8.9 גרם.
פחמימות* 15.2 גרם
סלט יווני עם ארוגולה

ארוגולה הוא עשב שימושי הנמצא בשימוש נרחב בבישול. אכולים עלים, פרחים וזרעים. אני מציע להכין סלט יווני עם ארוגולה. ארוגולה משתלבת היטב עם סוגים שונים של גבינות. הסלט מתברר כמעניין ויוצא דופן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים היטב את הארוגולה מתחת למים זורמים. הניחו להתייבש. אם עלי הארוגולה גדולים, קרעו אותם בידיים.
שלב 2 מתוך 9
שוטפים את הבזיליקום מתחת למים קרירים. מייבשים, חותכים לרצועות דקות. קולפים את השום וקוצצים דק, מגררים בפומפייה דקה או מעבירים דרך בית בד.
שלב 3 מתוך 9
חותכים את גבינת הסולוגוני לחתיכות בגודל בינוני.
שלב 4 מתוך 9
שוטפים ומייבשים היטב את עגבניות השרי. חותכים לחצאים.
שלב 5 מתוך 9
מכינים את הרוטב בכלי נפרד. מערבבים שמן זית, רוטב בלסמי, שום טחון, מלח ופלפל. מערבבים היטב בעזרת מזלג או מטרפה.
שלב 6 מתוך 9
קח קערה עמוקה. מניחים את הארוגולה ועגבניות השרי הקצוצות.
שלב 7 מתוך 9
מוסיפים בזיליקום קצוץ וגבינת סולוגוני. מזלפים את הרוטב שהוכן קודם לכן. מערבבים היטב עם שתי כפות גדולות.
שלב 8 מתוך 9
מחממים היטב את התבנית, מברישים את הפיתה במעט שמן זית משני הצדדים ומניחים בתבנית. מטגנים כמה דקות משני הצדדים. מצננים אותו.
שלב 9 מתוך 9
מחלקים את הפיתה למספר חלקים. מניחים על צלחות במנות ומעליו סלט יווני מוכן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *