סלט יווני עם טופו

0
841
מִטְבָּח יווני
תכולת קלוריות 42.8 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 15 דקות.
חלבונים * 2 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 3.7 גרם.
סלט יווני עם טופו

אנו מציעים מתכון לסלט יווני התואם לחלוטין את הרעיון של טבעונות. אנו מחליפים את גבינת הפטה הקלאסית בטופו, והתוצאה הסופית לא מפסידה כלל. הטעם הבוהק של הירקות והרוטב החריף עוררו את מצב הרוח לגבינה ניטראלית. פלפל ורוד טחון מוסיף אפקט וטעם נוסף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים היטב ומייבשים את תערובת ירקות הסלט. חותכים לחתיכות בעזרת סכין או פשוט קורעים בידיים. שמנו את הירוקים המוכנים מיד בצלחות במנות או בקערת סלט, בהתאם להגשה שתוכננה.
שלב 2 מתוך 8
מקלפים את הבצל, שוטפים ומייבשים. חותכים לחצי עיגולים דקים ושקופים.
שלב 3 מתוך 8
אנו שוטפים ומייבשים את עגבניות השרי. חותכים כל עגבנייה לשתי חתיכות.
שלב 4 מתוך 8
אנו שוטפים את המלפפונים, מייבשים אותם, חותכים את העצות כדי למנוע מרירות בסלט. חותכים את המלפפונים לקוביות גדולות.
שלב 5 מתוך 8
שוטפים את הפלפל החריף, מייבשים אותו, מסירים את הגבעול ומחלצים את הזרעים. חותכים את הפלפלים הקלופים לחתיכות בגודל מלפפון.
שלב 6 מתוך 8
להכנת הרוטב בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית בכבישה קרה, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. לנער הכל בעזרת מזלג.
שלב 7 מתוך 8
חותכים את גבינת הטופו לקוביות גדולות או לפרוסות קטנות.
שלב 8 מתוך 8
על ירקות הסלט הניחו לנו את חצאי עגבניות השרי, קוביות מלפפון, זיתים או זיתים, בצל, מפורקים לחצי טבעות דקות. מניחים חתיכות פלפל חריף וקוביות טופו. יוצקים את הרוטב המוכן על הסלט, מנסים לפזר אותו באופן שווה על כל המשטח. יוצקים על הסלט כמות קטנה של פלפל ורוד טרי טחון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *