פטריות פטריות לחורף ללא כרוב

0
3651
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 91.3 קק"ל
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 1.8 גרם.
פחמימות* 21.2 גרם
פטריות פטריות לחורף ללא כרוב

בחורף משתמשים בלחמניות פטריות, כי הן משמשות הן כמנה ראשונה בארוחת ערב משפחתית והן כקישוט לשולחן חגיגי. עליך לדאוג לזמינותם מראש. עם מתכון לפטריות פטריות לחורף ללא כרוב, ניתן לעשות זאת בקלות ובפשטות, והתוצאה בוודאי תשמח הן את משקי הבית והן את האורחים עם טעמה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מיין את הפטריות, שטוף, יבש על מגבת מטבח.
שלב 2 מתוך 9
חותכים את הפטריות לחתיכות גדולות.
שלב 3 מתוך 9
מעבירים את הפטריות לסיר, מוסיפים מים ומבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות. לאחר מכן מסננים את המים, מעבירים את הפטריות לתבנית שחוממת מראש ומטגנים אותן עד להזהבה.
שלב 4 מתוך 9
קולפים את הגזר, מגררים בפומפייה בינונית. מקלפים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות דקות.
שלב 5 מתוך 9
שוטפים את העגבניות, חתוכות לקוביות קטנות. שוטפים את הפלפלים, מקלפים, חתוכים לקוביות קטנות.
שלב 6 מתוך 9
מחממים שמן צמחי בסיר גדול, מוסיפים עגבנייה לשמן חם. מבשלים 5 דקות.
שלב 7 מתוך 9
שלחו לעגבניות פלפלים, בצל, גזר ופטריות. מוסיפים סוכר, מלח, מערבבים היטב. מבשלים עוד 5 דקות.
שלב 8 מתוך 9
כשהתערובת רותחת סוגרים את התבנית עם מכסה, מנמיכים את האש ומניחים להתבשל במשך שעה. 5 דקות לפני ההכנה יוצקים חומץ לסיר, מערבבים. במידת הצורך, הוסיפו מלח או הוסיפו למזנון שלנו.
שלב 9 מתוך 9
יוצקים את הפדג'וג'ה הפטריות המוכן לצנצנות מעוקרות מראש, מהדקים את המכסים, מניחים במקום חמים למשך יום. לאחר מכן סדר מחדש במקום חשוך וקריר כדי לחכות לשעה הטובה ביותר שלך על השולחן החגיגי בחורף.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *