בשר פטריות עם תפוחי אדמה

0
909
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 77.8 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 1.9 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 9.3 גרם
בשר פטריות עם תפוחי אדמה

מתכון ההודג'ודג 'מועבר בדרך כלל מדור לדור. ישנן אפשרויות רבות להכנת המרק העשיר הזה. אנו מציעים את אחד הטעימים ביותר - בשר פטריות עם תפוחי אדמה. המרק על פי מתכון זה מתברר כארומטי וטעים מאוד, הוא בוודאי ישמח הן מתחילים והן אנשי מקצוע בתחום הקולינריה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
מכינים את המרכיבים, מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 13
יוצקים 2 ליטר מים לסיר, ומעלים על האש. כשהמים רותחים, מוסיפים את תפוחי האדמה, מבשלים, מעת לעת מסירים את הקצף.
שלב 3 מתוך 13
קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגזר בפומפייה גסה.
שלב 4 מתוך 13
מחממים מחבת על אש בינונית, יוצקים לתוכה שמן צמחי, מוסיפים בצל, מטגנים עד להזהבה ואז מניחים גזר על הבצל, מבשלים כ -5 דקות.
שלב 5 מתוך 13
חותכים את הזיתים לפרוסות, את המלפפון הכבוש לקוביות קטנות.
שלב 6 מתוך 13
אנו שולחים מלפפונים וזיתים לתבשיל עם בצל וגזר (כ -5 דקות).
שלב 7 מתוך 13
מוסיפים רסק עגבניות לטיגון, מערבבים הכל ביסודיות ובזהירות.
שלב 8 מתוך 13
שולחים את הירקות המטוגנים לסיר עם תפוחי האדמה, מערבבים.
שלב 9 מתוך 13
חותכים את השמפיניון לפרוסות.
שלב 10 מתוך 13
מטגנים את הפטריות בשמן צמחי עד שכל הנוזלים מתאדים.
שלב 11 מתוך 13
שלח את הפטריות המטוגנות למרק.
שלב 12 מתוך 13
קוצצים את השמיר והפטרוזיליה. מניחים את עשבי התיבול במרק. ממליחים את הסוליאנקה, מוסיפים תבלינים ועלה דפנה, מבשלים 5 דקות.
שלב 13 מתוך 13
ניתן לעטר מנות של פטריות עם תפוחי אדמה בלימון ועשבי תיבול. מגישים עם שמנת חמוצה ולחם טרי.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *