מרק פטריות עם פטריות חלב

0
644
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 63.1 קלוריות
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 3.3 גרם.
שומנים * 5.9 גרם
פחמימות* 6.7 גרם
מרק פטריות עם פטריות חלב

בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין מרק פטריות מזין ובהיר עם פטריות חלב. קח פטריות מלוחות או כבושים. המרק הזה יפתיע לטובה את יקיריכם ויגוון את התפריט הביתי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
יוצקים מים לסיר לבישול מרק ומניחים על אש גבוהה לרתיחה.
שלב 2 מתוך 10
לאחר מכן אנו מנקים ושוטפים את הירקות למרק. קוצצים את תפוחי האדמה והבצל המקולפים לקוביות קטנות, קוצצים את הגזר בפומפייה בינונית.
שלב 3 מתוך 10
מכניסים תפוחי אדמה קצוצים למים רותחים ומבשלים עד שהם מבושלים.
שלב 4 מתוך 10
בזמן שתפוחי האדמה רותחים מטגנים בצל וגזר קצוצים בשמן צמחי חם. אנחנו מטגנים אותם תוך ערבוב מתמיד עד להזהבה.
שלב 5 מתוך 10
אנו שוטפים היטב את פטריות החלב המלוח, חותכים אותם לחתיכות ומעבירים אותם למחבת אל הגזר והבצל המטוגן.
שלב 6 מתוך 10
מטגנים את פטריות החלב על אש נמוכה במשך 15 דקות.
שלב 7 מתוך 10
מעבירים את הפטריות המטוגנות לסיר עם תפוחי אדמה מבושלים, מערבבים ומבשלים 15 דקות. במקביל מוסיפים מרק חריף למרק.
שלב 8 מתוך 10
שוברים את הביצים לקערה וטורפים אותן היטב בעזרת מטרפה.
שלב 9 מתוך 10
יוצקים את הביצים הטרופות למרק בזרם דק ומערבבים הכל בבת אחת.
שלב 10 מתוך 10
לאחר מכן אנו מסירים את הדגימה, מתאימים אותה לטעמנו ומכבים את האש. אנו נותנים את המרק עם פטריות חלב למשך 10 דקות להזרקה ויוצקים לצלחות במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *