פטריות פורצ'יני לחורף

כמה נפלא לפתוח צנצנת פטריות כבושות בחורף וליהנות מטעמן העשיר! פטריות פורצ'יני כבושות הן מתאבן טעים להפליא שלא רק ישמח את יקיריהן, אלא גם יקשט את השולחן החגיגי. מתאבן פטריות כזה מתפזר מהר מאוד, ולכן עדיף לקצור אותו בכמויות גדולות, מעשי לעשות זאת בפחיות ליטר.

פטריות פורצ'יני כבושות הן מתאבן ריחני וטעים. לפניכם מתכון לפטריות פורצ'יני כבוש עם בצל. הכנה כזו לחורף היא חטיף עצמאי מצוין. בנוסף, פטריות פורצ'יני כבושות עם בצל יכולות להיחשב כמרכיב המשמש להכנת מנות שונות.

לפניכם מתכון פשוט ומהיר להכנת פטריות פורצ'יני לחורף. פטריות הן אחת התכשירים האהובים בכל משפחה; אפילו עונת קציר אחת לא יכולה להסתדר בלי חטיף כזה. וזה נכון! זה כל כך נהדר בכל עת של השנה לפתוח צנצנת פטריות וליהנות מהטעם שלהן!

פטריות פורצ'יני כבושות עם חומץ הן מתאבן מועדף על רבים, שיכולים גם לקשט בצורה מושלמת כל שולחן חגיגי. קל להכין פטריות פורצ'יני לחורף. לא ניתן להשוות את הטעם המעולה של מוצרים תוצרת בית כאלה לאלו שנרכשו בחנות. הפטריות ארומטיות, בעלות טעם בהיר ועשיר.

את המתכון הזה לכבישת פטריות פורצ'יני אפשר לקרוא בבטחה הפשוט ביותר מבין הקיים. מעטים יודעים שאפשר לבשל פטריות פורצ'יני די מהר מבלי להשקיע בה מספר ימים. לוקח לך רק כמה שעות להכין חטיף צדדי לכל שולחן.

מתכון זה לכבישת פטריות פורצ'יני יכול להיחשב לקלאסיקה. מרינה ללא עיקור של חומר העבודה מפשטת מאוד ומקצרת את תהליך הבישול. פטריות פורצ'יני שנקטפות בצורה זו מעוררות תיאבון ויפות למראה.

הכנת פטריות עסיסיות - מלוחה בינונית ועם שפיץ קטן. דרך מצוינת לשמר פטריות לחורף במהירות ובמקביל לערבב אותן עם ירקות במנה אחת מאוד ריחנית ומשביעה.

המתכון לפטריות פורצ'יני כבוש עם חומצת לימון נוצר במיוחד למי שרוצה ליהנות מפטריות עסיסיות בעונה הקרה, ובמקביל לא רוצה להשקיע הרבה זמן ומאמץ בהכנתן. בעזרתו תוכלו להכין במהירות ובקלות פטריות פורצ'יני כבושות טעימות וארומטיות לכל המשפחה.

מעט דברים מעטרים את השולחן כמו פטריות ריחניות ועסיסיות. פטריות פורצ'יני כבושות עם שום מושכות את עיני כל משקי הבית והאורחים ליד השולחן. אם אתה רוצה למשוך תשומת לב ולהרוויח מחמאות, הקפד לעיין במתכון זה מדי פעם.

פטריות פורצ'יני יכולות להיות מומלחות בצנצנות - זה נוח וחוסך מקום אחסון. מתכון זה כולל המלחה חמה, ובשיטה זו, זמן ההמלחה מצטמצם לשבוע. כשמכינים חומרי גלם להמלחה אפשר להפריד את הכובעים מהרגליים ולמלוח אותם בנפרד - זה עניין של טעם, זה לא משפיע על התוצאה הסופית.

פטריות פורצ'יני כבושים קרות נבדלות משמעותית בטעמן מאלה הכבושים. החומצה בפטריות כאלה היא טבעית, לא אצטית, והמרקם פריך, צפוף, אופייני לחמוצים. לפני המלחה מומלץ לשטוף את הפטריות לא רק היטב, אלא גם להשרות אותן במשך כמה שעות במים, כך שזיהומים קטנים נדבקים יתרחקו מגופי הפירות.

פטריות פורצ'יני נחשבות לאחת מפטריות היער הטעימות ביותר. פטריות פורצ'יני נאכלות יבשות, מבושלות, מטוגנות, כמו גם מלוחות וכבושים. עדיף לאסוף פטריות צעירות, הן לעיתים רחוקות תולעי. היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון טעים לפטריות כבושות לחורף.

קינמון הוא גולת הכותרת של מתכון זה של חמוץ פטריות פורצ'יני. הוא מעניק לבולטוס טעם פיקנטי מיוחד. נסה זאת! מוסיפים קינמון למרינדה.

במתכון זה לכבישת פטריות פורצ'יני לחורף, מוצע לשפוך פטריות בצנצנות עם כמות קטנה של שמן צמחי לאחר רתיחה של בולטוס במרינדה. הבנקים סגורים במכסי ניילון. שיטת שימור זו מבטלת את הסיכון להידבקות בבוטוליזם. טעמם של פטריות כבושים נשמר היטב במהלך אחסון לטווח ארוך.

יש לך אפשרות נוספת לקטיף פטרייה אצילה זו לחורף. טכנולוגיית הבישול פשוטה ומהירה. בישול ללא עיקור. החומץ יספק אחסון טוב של הפטריות וייתן להן חדות וחמצמצות קלה.

המתכון הזה הוא הדרך הטעימה והמוצלחת ביותר למריחת פטריות בולטוס, היא נקראת "ללקק את האצבעות". זה קרוב למתכון הקלאסי. הטעם הנפלא של הפטריות הכבושות הללו מבוסס על המרינדה.