קנטרל לחורף

פטריות יעניקו להכנות שלכם לקראת החורף טעם וריח מיוחדים. אחת מאפשרויות התפר הפופולריות ביותר היא כרוב דג 'כרוב עם תוספת של קנטרל. מתאבן זה יוערך הן על ידי צמחונים והן כאלו המעוניינים לגוון את חיי הבשר היומיומיים שלהם עם תוספות יוצאות דופן.

לחגוג על קנטרל כבוש כל השנה, אפשר לשמר אותם בבית. חומצת לימון משמשת לעתים קרובות כחומר משמר. זה לא פוגע בשום אופן בטעם חטיף הפטריות. קנטרל אינם דורשים עיבוד ממושך, ולכן פטריות אלו פופולריות מאוד לקטיף ביתי.

פטריות כבושות הן הכנה מסורתית לחורף עבור רוב המשפחות. מתכון זה מתאר כיצד להכין קנטרל כבוש באמצעות חומץ תפוחים. הכנת פטריות כאלה בבית היא פשוטה למדי. קציר לקראת החורף מקנטרל כבוש הוא מעדן עבור גורמה אמיתי!

לפניכם מתכון פשוט להכנת קנטרל כבוש עם חומץ. אנשים רבים אוהבים את המתאבן הזה. פטריות כבושות לא רק יוסיפו מגוון לתזונה של המשפחה, אלא גם יקשטו את השולחן החגיגי. מתאבן של קנטרל כבוש אוכלים מהר מאוד, אז הכינו מיד כמות גדולה של הכנה לחורף!

קנטרלים כבושים ללא חומץ הם חטיף יוצא דופן וקל להכנה.הייחודיות של פריט זה היא שהצ'נטרל המבושל מוערם בשכבות בצנצנת, וכל שכבה מפוזרת בכמות קטנה של מלח. פטריות כבושות הן תמיד חטיף חם לכל המשפחה!

כדי להכין פטריות טעימות טעימות, אתה יכול להשתמש בכל פטריות יער: פורצ'יני, בולטוס, בולטוס, בולטוס או פטריות דבש. אנו משתמשים, למשל, בשרנטרלים ומכינים אותם עם ירקות בכדי ליהנות מחוף מדהים בחורף.

סוליאנקה עם קנטרל היא אפשרות שימור יוצאת דופן לחורף. למרות קלות ההכנה, למתקן יש טעם וריח טעימים. הסוד העיקרי של מפעל טעים עם קנטרל הוא שמירה על הפרופורציות הנכונות של כל המרכיבים. סוליאנקה היא לא רק תוספת נהדרת למנות חמות, אלא גם מנה עצמאית מצוינת.

מארחת אמיתית יודעת להרוויח מחמאות וסקירות נלהבות ממשפחות האורחים. מספיק לבשל פודל פטריות עם קנטרל - ומנה עסיסית וארומטית בהחלט תשמח את יקיריכם. והכי חשוב, בישול פודג 'הוא מהיר וקל. לא מתכון, אלא חלום!

פטריות פטריות לחורף עם רוטב עגבניות היא אופציה הכרחית למי שמוגבל בזמן. מנה כזו תתאים בצורה מושלמת לתפריט היומיומי, בנוסף, זו לא בושה להציע אותה לאורחים. על מנת שהמנה תהיה כמה שיותר טעימה, בבחירת המרכיבים, העדיפו קנטרל וירקות טריים.

אפשר למלוח קנטרל קר וחם כאחד. במקרה הראשון, עליך להמתין זמן רב עד להמלחת הפטריות, מכיוון שאין טיפול חום ראשוני. במקרה של השיטה החמה, זמן ההמלחה מצטמצם משמעותית וניתן להתענג על קנטרל מלוח מוכן ביום. הקנטרל שנקטף בצורה זו נשמרים בצורה מושלמת לאורך כל החורף.

קציר פטריות בהירות וטעימות בצורה זו חמוצים מושלמים לאחסון לטווח ארוך לחורף.

כאשר משרים כנתרים ללא עיקור, פטריות, כבעלות מבנה עדין, ישמרו היטב על צורתן וטעמן הפריך. להכנה, קחו צנצנות קטנות ובחרו פטריות צעירות וחזקות.

אנו מציעים לכם אפשרות נוספת לקטיף קנטרל לחורף - מטוגנים במחבת ומגולגלים בכמות חמאה גדולה. אם תרצה, תוכל להוסיף לצנצנת תרמיל רוזמרין או פלפל חריף. פטריות המוכנות לפי המתכון שלנו רכות להפתיע, בעלות טעם קרמי עדין.

קנטרלים כבושים הם פטריות נהדרות שלא יעשו לכם הרבה טרחה בעת הקציר שלהן. התנאי העיקרי הוא לשטוף אותם היטב מחול ולכלוך. תהליך השימור עצמו לוקח לא יותר מ 15-20 דקות. היום נשתמש בחומצת לימון לכבישת פטריות, שתשמש כחומר משמר שאינו מפריע לריח ולטעם של פטריות, וקורט קטן של אגוז מוסקט יוסיף טעם אגוזי מדהים לפטריות, שהולכות טוב עם פטריות.

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון טעים ופשוט לקנטרל כבוש, שאני משתמש בו כל הזמן בעצמי במהלך קציר החורף. המתכון הזה פשוט מושלם בשבילי. פטריות מתקבלות עם טעם מאוזן וארומה נפלאה.

חובבי הפטריות יעריכו ללא ספק קנטרל כבוש מיידי. קנטרלים ריחניים הם פטריות טעימות מאוד ופופולריות מאוד בבישול. קנטרל כבוש שהוכן לפי מתכון זה עסיסי, פריך וארומטי.

הפטריות הקלות ביותר לטיפול הן קנטרל אלגנטי. הם כמעט אף פעם לא רקובים או תולעים. קנטרל קשה לבלבל עם פטריות אחרות. יש להם צבע אדום בולט וצורת מטריה הפוכה מעניינת. לכובע יש קצה אופייני וגלי. אני רוצה לחלוק מתכון לקנטרל כבוש עם בצל.

כנדרל כבוש מבוקש מאוד בכל עת של השנה. הפטריות ארומטיות ופריכות. הם יכולים לשמש כחטיף עצמאי או להוסיף אותם למנות קרות אחרות.