בולטוס כבוש

בולטוס בולטוס מטוגן ניתן לאחסן בקלות בצנצנות עד החורף. המתכון פשוט מאוד, כך שגם שמרנים מתחילים יוכלו לחסוך פטריות מהפה לחורף. הקפד לנסות להכין כמה צנצנות פטריות לקראת החורף, כך שבהמשך תוכל ליהנות מהמכרז בעדינות בהנאה.

בולטוס בולטוס טעים אפשר לכבוש עם בצל. בצל מעניק לפטריות טעם וריח מיוחדים. זה לא מאוד קשה לבשל פטריות לפי המתכון הזה, כך שגם טבחים טירונים יוכלו להכין כמה צנצנות של פטריות אספן כבושות לחורף.

כולם יודעים שפטריות אספן הן פטריות ייחודיות. יש להם השפעה מועילה על מערכת החיסון והעיכול האנושית, ולכן חשוב לכולם להוסיף את הפטרייה הזו לתזונה. התחל עם בולטוסים כבושים ללא עיקור. זה מהיר, פשוט ושימושי מאוד.

בולטוס ובולטוס בולטוס אהובים על המארחות בזכות העסיסיות הבלתי מתפשרת והניחוח הנהדר שלהם במנות מוכנות. בולטוס כבוש ופטריות בולטוס יהפכו לגולת הכותרת האמיתית של השולחן שלכם. אורחים ומשקי בית פשוט לא יוכלו לקרוע את עצמם מהם!

שיטת הקציר החמה כרוכה בהרתחה מוקדמת של הפטריות. בולטוס מלוח יהיה חטיף נהדר בכל אירוע ואפשר להשתמש בו במרקים.

הטעימות ביותר מכל שיטות קציר הבולטוס מתקבלות על ידי כבישה. לצורך כבישתם משתמשים לרוב בחומץ 9, כלומר 9%. הוא מעניק לבולטוס חמיצות טעימה ותורם לאחסון האמין לטווח הארוך שלו גם בדירה. חשוב לטהר היטב את הפטריות הללו לפני ששומרים אותן.

אנו מציעים לכם מתכון לפטריות חלב לבן כבושות פריכות וטעימות. בתהליך הכנת המרינדה נשתמש במגוון תבלינים: כגון כוכבי אניס, ציפורן, פלפל שחור - הם יוסיפו ניחוח חריף לפטריות, כמות קטנה של חומצת לימון תוסיף חמיצות נעימה לפטריות. . פטריות מגולגלות לפי המתכון שלנו נשמרות היטב במשך מספר חודשים. כדי להגיש פטריות חלב כבוש על השולחן, אתה רק צריך לפתוח את הצנצנת, להוסיף מעט בצל ולתבל אותן בשמן צמחי.

ניתן להכין פטריות אספן כבושות לחורף, המתאבן ישלים את השולחן שלכם כל השנה. ניתן להגיש את המנה כמנה עצמאית, כמו גם להשתמש בהכנת סלטים.

לבולטוס בולטוס יש בשר צפוף למדי ולכן הם סובלים היטב טיפול בחום - פיסות פטריות שומרות על צורתן, אל תרתחו. בצנצנת עם פטריות אספן כבוש המרינדה לא מתעצבת והפטריות נראות בבירור. אנו מציעים לכבוש את הבולטוס בתוספת שמן. הוא מרכך בצורה ניכרת את טעם התכשיר, הופך את הפטריות לרכות יותר. אתה יכול להשתמש בכל ירק מעודן - במקרה זה, ניחוח השמן יהיה ניטרלי.

בולטוס כבוש הוא מתאבן יפה וטעים מאוד. לא צריך הרבה עבודה בכבישת הפטריות הריחניות האלה, והתוצאה יכולה להיות הרבה הנאה. אנו מציעים מתכון קלאסי לבולטוס כבוש עם טעם מאוזן. השיטה כוללת גלגול אטום עם מכסי ברזל. כדי להגן על התפר מפני נזקים, אנו מוסיפים באופן מסורתי חומץ. הסביבה החומצית הורגת חיידקים מזיקים ושומרת על המוצר לאורך זמן.

בולטוס בולטוס אידיאלי לכבישה. הם צפופים, חזקים, פריכים ושומרים על מרקם לחלוטין כשהם כבושים. כמובן, על מנת להיראות חזותית שימור פטריות אסתטי, עדיף לבחור גופי פירות צעירים וקטנים לקטיף. עם זאת, גם אם הגביעים של ציד שקט כבר גדלו מעט בגילם הצעיר, פשוט חתכו אותם לחתיכות קטנות במהלך ההכנה - זה עדיין יהיה טעים.

פטריות אספן הן פטריות חזקות, צפופות ויפות, שאותן תענוג לאסוף. הם קלים לניקוי ומהנים להכנה. אתה יכול לכבוש אותם לחורף בדרכים שונות. מתכון זה יתמקד בשיטה החמה. תיאור מפורט של הפעולות והתמונות שלב אחר שלב יעזרו לך לא לטעות ולעשות הכל נכון על מנת ליהנות מהתוצאה הטעימה של העבודה הקולינרית שלך בחורף.

כדי להקל על מדידת המרכיבים הדרושים, אנו מציעים מתכון זה לבולטוס כבוש לצנצנת ליטר. נוח לקצור פטריות במיכל זה, כמו גם לאחסן אותן לאחר הפתיחה. במשך זמן רב, כמות כזו של בולטוס בולטוס טעים לא תקפא במקרר. אם יש הרבה חומרי גלם, אז כמות המרכיבים למרינדה גדלה בהתאם לנפח הפטריות.

חובבי פטריות ואניני טעם כובשים בדרך כלל את הכובעים והרגליים של הבולטוס בנפרד. העובדה היא שצפיפות ומרקם של חלקים אלה שונים בהתאמה, והטעם שונה. הוא האמין שכדי לשמר את עונג הטעם וכדי להצליח להעריך את הפטריות הנפלאות הללו, כבישו והגישו את הכובעים והרגליים בנפרד. למעשה, שום דבר רע לא יקרה אם תמריץ הכל ביחד. כפי שמראה הניסיון, זהו עניין של טעם והרגלו של המאסטר.