פטריות מלוחות

ג'ינג'ר הם פטריות שהן מומלחות בצורה הטובה ביותר. מתברר שהם עסיסיים מאוד, פריכים וטעימים. המלחה אינה תהליך מסובך, אם כי ארוך. עם הפרופורציות הנכונות, הפטריות מתמלאות היטב ומעוררות תיאבון.

מחפשים דרך לשמר את הטעם והעסיסיות של פטריות טריות לאורך זמן? לאחר מכן קח על הלוח את המתכון לפטריות מומלחות בצורה חמה. פטריות שנקטפות בצורה זו נשמרות לאורך זמן רב מאוד, כך שתוכלו להיות רגועים: חטיף טעים לכל המשפחה תמיד יהיה מוכן לאכילה.

מנות קמלינה פופולריות ביותר במטבח של ארצנו. וזה בכלל לא מפתיע: פטרייה זו נפוצה בשטחינו, ואבותינו השתמשו בה זמן רב להכנת ארוחות לכל המשפחה. הכינו פטריות מלוחות לקראת החורף, ותבינו מדוע הן כל כך אהובות.

המלחת כובעי חלב זעפרן יכולה להתבצע בשתי דרכים: קר וחם. ההבדל הוא שבמקרה האחרון הפטריות מבושלות מראש ורק לאחר מכן מומלחות. בכל שיטה, שלב חובה הוא לנקות היטב את גופי הפירות מעפר ושאריות אדמה ולשטוף. תהליך הבישול של כובעי חלב זעפרן מומלחים הוא פשוט ומהיר למדי, אך בזמן המלוח צריך להיות סבלני - זה ייקח בין שלושה לארבעה שבועות. המוצר המוגמר מאוחסן במשך חודשיים עד שלושה חודשים. על פי מתכון זה, אנו מציעים פטריות מלח חמות.

היום נכין חטיף פטריות טעים עם פטריות בר.ריז'יקים כבושים במיץ משלהם, שהם נתנו להם במהלך הרתיחה. עשבי תיבול ותבלינים מוסיפים ניחוח ריחני נעים לפטריות; אתה מתאים את כמות המלח לטעמך. כדי להגיש פטריות על השולחן, מספיק לפזר ירוק או בצל ולפזר כמות קטנה של שמן צמחי.

דרך מהירה וקלה לכבוש פטריות לחורף היא בדרך החמה. פטריות בתיאבון יהפכו למנה ראשונה נעימה לשולחן שלכם, שניתן להגיש כמנה עצמאית או כתוספת לתוספות.

פטריות מומלחות פריכות ומקוריות במיוחד בשיטת הבישול הקר. אפשרות זו תשמר בצורה מושלמת את הארומה והטעם של הפטריות.

פטריות מעוררות תיאבון וריחניות ישמשו חטיף מצוין לשולחן שלכם. פטריות כבושות חמות, קלות להכנה. ניתן להגיש אותם עם פירה או כחטיף קר עצמאי.