איך להמליח את הגלים בצורה קרה
המלחת הגלים אינה תהליך מסובך. עם זאת, חשוב להקפיד על כללי הכנת הפטריות הללו ולהקפיד להשרות אותן במי מלח. לבישול רצוי להשתמש בוולושקי מסוג אחד: לבן או ורוד, מכיוון שיש להם דרגות מרירות שונות.
גלי מלוחים
10 החומרים המשומשים ביותר מתחת לפטריות
| מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| וולנושקי | 22 | 2.5 | 1.7 | 0.5 |
| עלי דומדמניות שחורות | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| עלה דפנה | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| שום | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
| פלפל שחור | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| עלי חזרת | 64 | 9.4 | 1.4 | 6.3 |
| שמשיות שמיר | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
| עלי דובדבן | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| צִפּוֹרֶן | 274 | 6 | 13 | 31.6 |
| עלי אלון | 1 | 0 | 0 | 0.1 |