איך להמליח את הגלים בצורה קרה
המלחת הגלים אינה תהליך מסובך. עם זאת, חשוב להקפיד על הכללים להכנת הפטריות הללו ולהקפיד להשרות אותן במי מלח. לבישול רצוי להשתמש במגוון גלי אחד: לבן או ורוד, כיוון שיש להם דרגות מרירות שונות.
וולנושקי בצורה קרה לחורף
10 החומרים המשומשים ביותר מתחת לפטריות
| מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| וולנושקי | 22 | 2.5 | 1.7 | 0.5 |
| עלי חזרת | 64 | 9.4 | 1.4 | 6.3 |
| עלי דומדמניות שחורות | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| עלה דפנה | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| שום | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
| פלפל שחור | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| שמשיות שמיר | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
| עלי דובדבן | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| שורש חזרת | 59 | 3.2 | 0.4 | 10.5 |
| עלי אלון | 1 | 0 | 0 | 0.1 |