פטריות חלב מטוגנות לבנות

0
1034
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 90.4 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 2.1 גרם.
שומנים * 13.7 גרם
פחמימות* 5.3 גרם.
פטריות חלב מטוגנות לבנות

אם נאספו ביער פטריות חלב לבן, אך כמותן אינה מספיקה לכבישה או לשימור, תוכלו לבשל אותן במהירות וטעימה על ידי טיגון במחבת עם בצל ושמנת חמוצה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
משרים את פטריות החלב מראש במים מומלחים במשך כשעתיים. המרירות תעבור. מרתיחים את פטריות החלב במשך 15 דקות, מצננים וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 2 מתוך 4
מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות.
שלב 3 מתוך 4
משחים מעט את הבצל, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ופלפל שחור גרוס.
שלב 4 מתוך 4
מוסיפים פטריות חלב קצוצות, מטגנים על אש בינונית עד שרוב הנוזלים מתאדים. בסיום למשך 2 דקות. סוגרים את המחבת עם מכסה. מצננים מעט ומגישים עם לחם או תוספת.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *