פטריות חלב כבושות פריכות

0
3457
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 14.3 קק"ל
מנות 4 עמ '.
זמן בישול 13 שעות.
חלבונים * 0.1 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 3.5 גרם.
פטריות חלב כבושות פריכות

לפניכם מתכון יוצא דופן להכנת פטריות חלב קראנצ'יות כבושות לחורף. מתכון זה מניח כמות מינימאלית של זמן השהייה בבישול, וביציאה - פטריות חלב עסיסיות ופריך. מתאבן כזה ישמח גם אתכם וגם את יקיריכם, ויפתיע את האורחים עם טעמו יוצא הדופן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו מניחים את פטריות החלב בכלי נוח, ממלאים אותו במים ומשאירים למשך כ -12 שעות. אם אפשר, אפשר להשאיר את הפטריות ליום אחד, תוך החלפת המים מספר פעמים. שיטת השרייה זו תסייע בהפטרת פטריות החלב מחומרים מזיקים וחומצות.
שלב 2 מתוך 5
לאחר זמן מה שוטפים היטב את פטריות החלב מתחת למים זורמים. קוצצים את הפטריות לחתיכות גדולות במידת הצורך.
שלב 3 מתוך 5
בואו נכין את המרינדה. יוצקים לסיר את כמות המים הנדרשת, מוסיפים מלח, סוכר מגורען, עלי דפנה, ציפורן, שמשיות שמיר, עלי חזרת, דומדמניות ודובדבנים. שמנו את המחבת על האש, לאחר הרתיחה, שמנו את פטריות החלב במרינדה. מרתיחים את הפטריות במרינדה במשך 30 דקות.
שלב 4 מתוך 5
מקלפים את השום, חותכים לפרוסות ומכניסים לצנצנות מעוקרות מראש יחד עם פלפל שחור. לאחר מכן ממלאים את המיכלים בפטריות, ממלאים אותם במרינדה למעלה, אך ללא עשבי תיבול ותבלינים. אם רוצים, מוסיפים כמות קטנה של שום מעל הפטריות.
שלב 5 מתוך 5
אנו מסובבים את הצנצנות במכסים מבושלים ומצננים לגמרי בצורה הסטנדרטית - הפוך מתחת לשמיכה חמה. פטריות חלב קראנצ'יות כבושות מוכנות!

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *