גולש בקר כמו במזנון

0
1957
מִטְבָּח הוּנגָרִי
תכולת קלוריות 133.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 7.3 גרם.
שומנים * 8.5 גרם.
פחמימות* 3.2 גרם.
גולש בקר כמו במזנון

ישנם מתכונים רבים לגולש, כל אחד טוב בדרכו שלו. אבל תמיד כשהתחלתי להכין את המנה הזו, אני זוכר את טעם הגולש מחדר האוכל, שאני מאוד רוצה לחזור עליו. אבל תהליך הכנת הגולש אינו מסובך כלל וכל אחד יכול ללמוד כיצד לבשל אותו נכון, כמו בחדר אוכל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את הבקר, חותכים את נייר הכסף וחותכים לקוביות קטנות. מתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם, נותנים לשבת 10 דקות. לאחר מכן מטגנים את הבשר בשמן חמניות.
שלב 2 מתוך 4
קולפים את הבצל וקוצצים דק. מוסיפים את הבצל למחבת עם הבשר וממשיכים לטגן. לאחר מכן מוסיפים קמח ומטגנים עד שהבצל מזהיב.
שלב 3 מתוך 4
מעבירים את הטיגון לסיר, מוסיפים מים ורסק עגבניות, מוסיפים עלה דפנה. מכסים את המחבת במכסה ומניחים על אש נמוכה, מבשלים במשך 1.5 שעות.
שלב 4 מתוך 4
לאחר שהגולש מבושל לחלוטין, נותנים לו להתבשל מתחת למכסה למשך 10 דקות ולהגיש.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *