גולש בקר עם פטריות

0
1573
מִטְבָּח הוּנגָרִי
תכולת קלוריות 127.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 9.8 גרם
פחמימות* 15.7 גרם
גולש בקר עם פטריות

גולש בקר עם פטריות מתגלה כטעים מאוד וארומטי להפליא. מנה כזו אפילו לא צריכה תוספת. הצלחת המנה תלויה בבשר, היא לא צריכה להיות יבשה וגירית, וכל פטריות שיש לכם במטבח שלכם יעשו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים את הבשר וחותכים לקוביות, ממליחים ומפלפלים אותו.
שלב 2 מתוך 9
שמים את הבשר במחבת מחוממת היטב, מטגנים על אש גבוהה עד להזהבה.
שלב 3 מתוך 9
מעבירים את הבשר המטוגן לסיר, מכסים אותו במים ומבשלים על אש בינונית עד שהבשר רך.
שלב 4 מתוך 9
שוטפים את הפטריות, חתוכות לפרוסות דקות. קולפים וקוצצים את הבצל.
שלב 5 מתוך 9
יוצקים מעט שמן זית וחמאה למחבת, מטגנים את הבצל עד שהוא רך. לאחר מכן מוסיפים פטריות וטימין ומטגנים 5-7 דקות.
שלב 6 מתוך 9
יוצקים מים למחבת, מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל במשך 10-15 דקות.
שלב 7 מתוך 9
מוסיפים בשר בסיר טיגון פטריות עם רוטב, מערבבים, מתבלים במלח לפי הטעם ומבשלים 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 8 מתוך 9
בכלי נפרד, ממיסים קמח במעט מים, מוסיפים שמנת חמוצה. יוצקים רוטב שמנת חמוצה לסיר עם בשר ופטריות. מביאים את הגולש לרתיחה ומבשלים 2 דקות.
שלב 9 מתוך 9
מסירים את המחבת מהאש, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה לגולש ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *