גולש בקר עם בצל וגזר

0
1564
מִטְבָּח הוּנגָרִי
תכולת קלוריות 100.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 5.2 גרם.
שומנים * 6.3 גרם.
פחמימות* 17 גרם.
גולש בקר עם בצל וגזר

הבשר בגולאש מתגלה כעדין להפליא. והרוטב העבה שלו משתלב היטב עם פירה, אורז, כוסמת ופסטה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את הבקר, מייבשים במגבות נייר וחותכים לקוביות קטנות. יוצקים שמן חמניות לתוך הקדרה ומחממים אותה. מניחים את הבשר וצולים אותו מכוסה על אש בינונית במשך 30 דקות.
שלב 2 מתוך 7
קולפים את הגזר, השום והבצל, חותכים את הבצל לחצאי טבעות, גזר - לרצועות דקות, שום - לקוביות.
שלב 3 מתוך 7
מוסיפים ירקות לבשר בקדרה ומטגנים עד שהירקות מבושלים, ואז ממליחים ומתבלים לפי הטעם.
שלב 4 מתוך 7
מערבבים את מסת העגבניות עם מרק הבשר ויוצקים את התערובת הזו לתוך הקדרה. ממשיכים להרתיח את הגולש, מכוסה, במשך 40 דקות.
שלב 5 מתוך 7
מטגנים את הקמח במחבת יבשה.
שלב 6 מתוך 7
מוסיפים קמח, עלה דפנה לקדרה, מערבבים היטב ומבשלים 10 דקות.
שלב 7 מתוך 7
מכבים את האש ומשאירים את הגולש מכוסה למשך 10 דקות, ואז מגישים עם תוספת וירקות טריים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *