גולש בקר בתנור

0
3031
מִטְבָּח הוּנגָרִי
תכולת קלוריות 133.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 7.3 גרם.
שומנים * 8.5 גרם.
פחמימות* 2.2 גרם.
גולש בקר בתנור

לגולאש בתנור יש טעם עשיר ועשיר. הבשר רך מאוד ופשוט נמס בפה. מנה כזו יכולה להיות מוגשת כעיקרית על שולחן חגיגי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את הבקר וחותכים לקוביות קטנות. משמנים תבנית אפייה בשמן חמניות, מכניסים לתוכה את הבשר.
שלב 2 מתוך 5
קולפים את הבצל וחותכים לחצי טבעות, מוסיפים אותו לבשר, ממליחים ומתבלים לפי הטעם, מערבבים.
שלב 3 מתוך 5
מחממים תנור ל 200 מעלות ומכניסים לתוכו את הבשר למשך 15 דקות. לאחר מכן מוציאים את הבשר, מערבבים ומכניסים לתנור למשך 10 דקות נוספות.
שלב 4 מתוך 5
בקערה נפרדת מערבבים קמח ורסק עגבניות. מוסיפים בהדרגה כוס מים ומערבבים היטב בעזרת מטרפה.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים את הרוטב שהתקבל על הבשר. מנמיכים את חום התנור ל -180 מעלות ואופים את הגולש במשך 60-80 דקות. מגישים גולאש מוכן עם כל תוספת.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *