פרוסות אווז עם תפוחים בתנור

0
3184
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 172.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 20.8 גרם
פחמימות* 12.2 גרם
פרוסות אווז עם תפוחים בתנור

פרוסות אווז עם תפוחים בתנור היא מנה טעימה ומעוררת תיאבון. הבשר מתברר רך ונימוח להפליא, וירקות ותפוחים מעניקים לו תחכום וניחוח מיוחד. המנה תהפוך לקישוט אמיתי של השולחן החגיגי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו מנקים את בשר האווז, שוטפים אותו במים, מייבשים אותו במגבות נייר ומחלקים אותו למספר חתיכות.
שלב 2 מתוך 6
כעת אנו מחממים את המחבת, פורסים את נתחי הבשר, ממליחים ומתבלים אותה בפלפל שחור גרוס. מטגנים את בשר האווז עד לסומק קל משני הצדדים.
שלב 3 מתוך 6
הדלעת שלי וחתוכה לקוביות קטנות.
שלב 4 מתוך 6
אנו שוטפים גם את התפוח, מסירים את הליבה וחותכים לקוביות או לפרוסות.
שלב 5 מתוך 6
קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצי טבעות.
שלב 6 מתוך 6
שמים את כל המרכיבים בתבנית אפייה, מוסיפים רוזמרין, עלי דפנה, מלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים מים כך שימלאו מחצית מתבנית האפייה, מכסים את החלק העליון בנייר כסף ומכניסים לתנור. אנו אופים 1-1.5 שעות, בהתאם לגיל האווז, בחום של 180 מעלות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *