אווז עם שזיפים מיובשים בנייר כסף בתנור

0
1651
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 423.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 3 שעות
חלבונים * 12.3 גרם.
שומנים * 27.8 גרם
פחמימות* 40.3 גרם
אווז עם שזיפים מיובשים בנייר כסף בתנור

אווז אפוי עם שזיפים מיובשים בנייר כסף הוא מנה טעימה להפליא, עסיסית ומעוררת תיאבון. בשר מבושל בצורה כזו מתגלה כעדין ועסיסי במיוחד, ושזיפים מיובשים מעניקים טעם מיוחד. ריבה אמיתית!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את האווז, מנקים אותו מעודפי שומן ונוצות שנותרו.
שלב 2 מתוך 5
משפשפים את האווז במלח ולאחר מכן בפלפל שחור ומשאירים אותו במקרר למשך 5 שעות להשרייה.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים את השזיפים עם קוניאק. אנחנו משאירים אותו למשך 30 דקות, ואז מסננים את הקוניאק.
שלב 4 מתוך 5
אנו קוצצים את האווז בשזיפים מיובשים, תופרים את הפגר ומהדקים אותו בעזרת קיסמים. מעבירים לסכל וסוגרים אותו.
שלב 5 מתוך 5
אנו אופים בחום של 180 מעלות למשך 3 שעות. תוך 30 דקות. פותחים את נייר הכסף כדי להשחים את החלק העליון של האווז.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *