אווז עם כוסמת בשרוול בתנור

0
2497
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 222.1 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 5 דקות.
חלבונים * 7.9 גרם.
שומנים * 27.2 גרם
פחמימות* 10.1 גרם.
אווז עם כוסמת בשרוול בתנור

אווז מעורר תיאבון, עסיסי, טעים וריחני עם כוסמת, מבושל בשרוול! בישול זה לא קשה כמו שזה נראה במבט ראשון. העיקר הוא לבחור את התבלינים הנכונים! קצת מאמץ והתוצאה בהחלט תשמח אתכם!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו שולחים כוסמת לרתיחה במים מומלחים רותחים במשך 10 דקות.
שלב 2 מתוך 5
קולפים את השום ומעבירים אותו דרך מכבש.
שלב 3 מתוך 5
אנו שוטפים את האווז, חותכים את הזנב ומנקים אותו מעודף שומן.
שלב 4 מתוך 5
משפשפים את האווז במלח, פלפל, שום ורוזמרין. שמנו אותו בשקית ניילון ושולחים אותו למקרר למשך 3 שעות.
שלב 5 מתוך 5
אנחנו ממלאים את האווז בכוסמת, תופרים אותו בחוט ומהדקים אותו בעזרת קיסם. אנו מעבירים אותו לשרוול האפייה ומכניסים לתנור. אנו אופים 3 שעות בחום של 180 מעלות, לאחר 60 דקות. ניתן להוריד את הטמפרטורה ל -170.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *