אווז עם תפוחי אדמה בשרוול בתנור

0
1708
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 202.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 200 דקות
חלבונים * 7.3 גרם.
שומנים * 24.9 גרם
פחמימות* 10.6 גרם.
אווז עם תפוחי אדמה בשרוול בתנור

אווז טעים, עסיסי ומשביע מאוד עם תפוחי אדמה שנאפים בתנור. מנה מהממת לפגישת אורחים וחגיגה חגיגית. יצירת מופת אמיתית קולינרית שקל מאוד להכין בבית!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו מנקים את האווז משומן וחותכים את הזנב. משפשפים אותו במלח ופלפל מבחוץ, כמו גם בזנב.
שלב 2 מתוך 5
שמנו את האווז בשקית ניילון, יוצקים יין לבן וקושרים אותו. לנער את השקית כדי להשרות את כל האווז ביין. אנו שולחים אותו למקרר למרינדה למשך 10 שעות.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן אנו מרוקנים את היין ושוטפים את הבשר במים קרים.
שלב 4 מתוך 5
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לפרוסות.
שלב 5 מתוך 5
אנו שולחים את האווז לשרוול האפייה ואופים במשך 3 שעות. תוך 60 דקות עד לבישול, נתירו את השרוול והכניסו פנימה את תפוחי האדמה. אנו ממשיכים לאפות עד שהם רכים!

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *