בית
➠ שנה חדשה
➠ מתכונים לשנה החדשה
➠ אווז אפוי בתנור עם אורז ושזיפים מיובשים

אווז אפוי בתנור עם אורז ושזיפים מיובשים

2089

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 353.2 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 5 שעות

חלבונים * 10.3 גרם

שומנים * 19 גרם.

פחמימות* 85.8 גרם

תוֹכֶן

אווז עם אורז ושזיפים מיובשים היא מנה מדהימה שתוכלו לפנק אתכם את האורחים או את המשפחה שלכם. הבשר מתגלה כעדין ורך להפליא, והאורז והשזיפים עסיסיים ומעוררי תיאבון! ריבה אמיתית!

רכיבים

אווז 3 ק"ג אורז לבן 100 גרם שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים 200 גרם. פלפל שחור טחון 1 כפית תיבול (לא חובה) 1 כף שמן צמחי 1 כף מלח 3 קמצוץ

תהליך בישול

אנו שולחים את האורז למי מלח רותחים ומרתיחים עד שהוא מבושל למחצה. אנו מרוקנים את המים.

יוצקים את השזיפים עם מים רותחים ונותנים להם להתרכך במשך 15-20 דקות. אנו מרוקנים את המים וחותכים את השזיפים לחתיכות.

מערבבים מלח, פלפל שחור גרוס, תבליני בשר יבשים ושמן צמחי.

אנו שוטפים את האווז, חותכים את הזנב ומשפשפים את האווז בתערובת המוכנה. אנו שולחים אותו למקרר להשרות במשך 3 שעות.

קוצצים את האווז באורז ושזיפים מיובשים, עוטפים אותו בנייר כסף או שאפשר להשתמש בשרוול אפייה. אנו שולחים לתנור למשך 3 שעות ואופים בחום של 180 מעלות. תוך 30 דקות. פותחים את נייר הכסף או השרוול כדי להשחים את החלק העליון של הבשר.

בתאבון!