אווז עם תפוזים בשרוול בתנור

כשאין מספיק זמן להכין את השולחן החגיגי או שאורחים מגיעים בקרוב, אתם מוזמנים לאפות את האווז ללא כבישה ארוכה מראש. את העוף משפשפים במלח ופלפל, ממולאים בתפוחים ותפוז ומיד אופים. מיץ הפירות יהיה מרינדה כשהוא מבושל. אל תהססו, המנה תצא ריחנית וטעימה.

אווז אפוי ממולא בתפוז, שזיפים מיובשים ותפוח יהפוך למנה מקורית וטעימה לשולחן השנה החדשה, כי פירות מתוקים וחמוצים יהפכו את הבשר שלו לעסיסי ורך. אפשרות אפייה זו הוכרה זה מכבר כקלאסיקה. אנו אופים את האווז בשרוול ועם רוטב דבש וסויה.

אווז שנאפה בתנור עם תפוזים דורש זמן ואנרגיה לבישול, אך למען מנה חגיגית טעימה עבור עקרות הבית, זה אינו מהווה מכשול עבור יקיריהן. חומציותו של התפוז מעניקה לבשר האווז את רכותו ועסיסיותו, והדבש מעניק לו קרום מקורמל אדמדם. אווז זה מוגש עם תפוחי אדמה, ירקות מבושלים או סתם רוטב טעים.

עבור רבים, ראש השנה קשור לריח של פירות הדר. במתכון זה, אתם מוזמנים לאפות אווז בשרוול, ממולא בתפוזים. המנה כמובן מיועדת לאוכלנים, כי לא כולם אוהבים בשר בתוספת פירות, אך הארומה, הטעם והמראה המרהיב שלו ישמחו אתכם.

עקרות בית רבות מרתיחות את האווז לפני האפייה, מאמינות שכך הבשר יאפה טוב יותר ויהיה טעים יותר. עם זאת, כפי שהניסיון מראה, לאחר עיבוד כזה, הציפור מתבררת יותר.במתכון זה, אנו מציעים לכבוש את הפגר הגולמי למשך לילה ברוטב תפוז-שום, ואז למלא פירות ולאפות בשרוול. אווז כזה מתגלה כעסיסי להפליא, ארומטי ועשיר מאוד בטעמו.