ריבת משמש עבה

0
1864
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 462 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 109 גרם.
ריבת משמש עבה

קל להכין ריבת משמש עבה וטעימה מאוד בבית על הכיריים שלכם. המעדן המפנק הזה משתלב היטב עם לביבות וכל מאפה כמילוי. הקפידו לבצע את כל שלבי המתכון ותהיה לכם הריבה המושלמת, מרתיחה מהפה והעבה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
מכינים את כל המרכיבים לריבה ומניחים על השולחן.
שלב 2 מתוך 12
מיין את המשמשים ושטוף אותם היטב במים זורמים.
שלב 3 מתוך 12
מוציאים את הבורות מהמשמשים ומחלקים את הפירות לחצאים.
שלב 4 מתוך 12
שמים את המשמשים בכלי להכנת ריבה, יוצקים מעט מים.
שלב 5 מתוך 12
מבשלים את הריבה על אש קטנה עד שהמשמשים רכים.
שלב 6 מתוך 12
כשהפירות רכים מספיק, משפשפים אותם דרך מסננת ליצירת עיסה הומוגנית.
שלב 7 מתוך 12
יוצקים סוכר מגורען למחית המשמש המגוררת ומערבבים.
שלב 8 מתוך 12
מרתיחים את הריבה על אש בינונית במשך חמש דקות, מערבבים אותה.
שלב 9 מתוך 12
הסר את המיכל עם הריבה מהתנור ומצנן אותו. לאחר מכן מניחים את הריבה על האש ומרתיחים אותה עד שהיא סמיכה על אש נמוכה. יוצקים חומצת לימון לתוך הריבה כחמש דקות לפני הבישול.
שלב 10 מתוך 12
יוצקים את הריבה המוגמרת לצנצנות סטריליות, בזהירות בעזרת משפך מיוחד.
שלב 11 מתוך 12
סוגרים צנצנות ריבה במכסים סטריליים ואז מניחים להתקרר.
שלב 12 מתוך 12
כתוצאה מכך, תקבל ריבה עבה מאוד עם צבע ענבר בהיר. ריבה זו אידיאלית לשמן פשטידות, עוגות ולביבות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *