חצ'אפורי ללא קפיר

0
7313
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 217.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 12.6 גרם.
שומנים * 13.8 גרם
פחמימות* 21.9 גרם.
חצ'אפורי ללא קפיר

לפניכם מתכון פשוט וטעים מאוד לחצ'אפורי שהוכן ללא שימוש בקפיר. על שמנת חמוצה, המנה הזו מתגלה כמתאמת וארומטית לא פחות. אל תהססו, מבשלים חצ'אפורי לפי המתכון הזה - תוכלו לראות כיצד המנה הזו תרשים את טעמה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
יוצקים את קמח החיטה המנופה לכלי נוח ולאחר מכן מוסיפים אליו את החלבון.
שלב 2 מתוך 10
לאחר מכן, מוסיפים למיכל העבודה שמנת חמוצה, שמן צמחי ומלח. אנחנו מערבבים הכל.
שלב 3 מתוך 10
לאחר מכן, ללוש את הבצק בידיים עד שהוא מפסיק להידבק לכפות הידיים. כתוצאה מכך, הבצק יתברר להיות רך למדי. לאחר מכן הכנסנו את הבצק המוגמר לשקית והשאירו אותו בצד למשך 30 דקות.
שלב 4 מתוך 10
בואו נכין את המילוי. טוחנים את הגבינה ומוסיפים לה את החלמון. אנו מוסיפים גם חמאה מומסת למלית. מערבבים היטב את כל המרכיבים.
שלב 5 מתוך 10
את הבצק הנוכחי יש לחלק ל -6 חלקים שווים בערך.
שלב 6 מתוך 10
מרדדים כל חלק מהבצק לעוגה, מורחים חלק מהמלית במרכזו ואוספים את שולי הבצק בחלקו העליון.
שלב 7 מתוך 10
לחץ מעט כלפי מטה את שקית הבצק והמילוי שנוצרו ביד, ולאחר מכן גלגל אותה לעוגה.
שלב 8 מתוך 10
אנו מחממים את המחבת ומטגנים את החצ'אפורי מצד אחד על אש נמוכה במשך כ- 4-5 דקות.
שלב 9 מתוך 10
לאחר מכן, הפוך, כשהמכסה סגור, מטגנים את הצד השני של החצ'אפורי.
שלב 10 מתוך 10
אנו מצפים את העוגות המוגמרות בחמאה מומסת ומגישים עם שמנת חמוצה.

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *