חצ'אפורי במחבת

0
4898
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 244.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 13.9 גרם.
שומנים * 11.2 גרם.
פחמימות* 26.2 גרם.
חצ'אפורי במחבת

חצ'אפורי היא מנה ריחנית וטעימה מאוד של המטבח הגאורגי. אני ממליץ להכין מתכון מהיר וקל לחצ'אפורי במחבת. חצ'אפור חם הוא אופציה נהדרת לארוחת בוקר או לחטיף מהיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מחממים מחבת עמוקה על אש בינונית. בינתיים מכינים את הבצק. יוצקים קפיר למיכל עמוק, מוסיפים סודה לשתייה ומלח. מערבבים היטב. חומצת הקפיר תכבה את הסודה לשתייה, המסה תגדל.
שלב 2 מתוך 9
מוסיפים גבינת קוטג '.
שלב 3 מתוך 9
שוברים את ביצי העוף ומערבבים היטב בעזרת מזלג.
שלב 4 מתוך 9
שוטפים היטב את הירוקים מתחת למים זורמים, מייבשים וקוצצים דק בעזרת סכין. מעבירים לקערת בצק.
שלב 5 מתוך 9
לאחר מכן מנפים את קמח החיטה. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב.
שלב 6 מתוך 9
יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי לתבנית שחוממת מראש. הזז בעדינות את הבצק המוגמר וחלק באופן אחיד על כל התבנית. מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ -5 דקות.
שלב 7 מתוך 9
לאחר מכן השתמש בצלחת כדי להפוך לצד השני ולבשל עוד 3 דקות מכוסה.
שלב 8 מתוך 9
מגררים את הגבינה הקשה בפומפייה גסה, פותחים את המכסה ומפזרים חצ'אפורי. סוגרים את המכסה ומבשלים עד שהגבינה נמסה.
שלב 9 מתוך 9
מעבירים את החאצ'פורי המוגמר לכלי, חותכים למנות ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *