קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠ חצ'אפורי
  3. ➠ חצ'פורי בבית
  4. ➠ חצ'אפורי עם גבינת אדיגה

חצ'אפורי עם גבינת אדיגה

0
3306
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 167.6 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 9.3 גרם
שומנים * 7.4 גרם.
פחמימות* 30.9 גרם.
* לכל 100 גרם. מוצר
חצ'אפורי עם גבינת אדיגה
תוֹכֶן

לאוהבי החצ'אפורי, אנו מציעים את הגרסה שלנו לבישול המנה הגאורגית הנפלאה הזו. היום נבשל אותו עם גבינת אדיגה ועשבי תיבול. הודות לגבינת Adyghe מתגלה שחצ'פורי כעסיסי ורך מאוד. נסו גם את המתכון שלנו, אנו בטוחים שתאהבו אותו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנחנו צריכים קצת מים חמים, אבל לא חמים. יוצקים מים לקערה, מוסיפים שמרים טריים, סוכר ומלח. מנפים 300 גרם קמח לקערה ומוסיפים שמן חמניות. מערבבים הכל היטב בעזרת מרית סיליקון.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן, מוסיפים את הקמח הנותר ולשים את הבצק בידיים. אנו יוצרים כדור מהבצק, מכסים את הקערה במגבת ומניחים במקום חמים עד שהבצק מכפיל את נפחו.
שלב 3 מתוך 7
בישול המלית: משפשפים את גבינת אדיגה בפומפייה גסה, מוסיפים מלח ושמיר ירוק קצוץ. לאחר מכן, מוסיפים את הביצה ו -2 כפיות קמח למלית. מערבבים הכל היטב.
שלב 4 מתוך 7
אנו מורחים את הבצק שעלה על משטח העבודה, מפזרים עליו קמח ומחלקים אותו לשני חלקים. מרדדים את הבצק לעוגה שטוחה, בעובי של כ -1 ס"מ. אנחנו גם מחלקים את המלית לשני חלקים. יוצרים כדור מהמלית ומניחים אותו במרכז העוגה.
שלב 5 מתוך 7
אנו אוספים את שולי העוגה במרכז מעל המלית ומצבטים אותה היטב. לאחר מכן הופכים את העוגה ומגלגלים אותה בעדינות.
שלב 6 מתוך 7
עובי העוגה צריך להיות 1-1.5 ס"מ. במרכז אנו יוצרים חור קטן ומעבירים את העוגה בזהירות לתבנית מכוסה בנייר אפייה. שמנו את החצ'אפורי לאפייה בתנור בחום של 250 מעלות למשך 10-12 דקות. כשהוא מוכן, מוציאים את החצ'אפורי מהתנור ומשמנים בחמאה.
שלב 7 מתוך 7
מגישים חצ'פורי חם על השולחן. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *