חצ'פורי עם גבינת קוטג 'בתנור

0
2906
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 127.9 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 7.5 גרם
שומנים * 7.5 גרם
פחמימות* 12 גרם.
חצ'פורי עם גבינת קוטג 'בתנור

במתכון זה, אתם מוזמנים לסטות מעט מהקלאסיקה ולבשל חצ'אפורי עם גבינת קוטג '. העוגה העדינה הזו עם טעם שמנת בשילוב מלית וצמיג ומלית גבינה תשמח את כל המשפחה שלכם. ללוש את הבצק עם יוגורט או קפיר. אנו אופים את החצ'אפורי בתנור, ואפשר להוסיף מעט גבינה חצי קשה למלית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
ראשית, ללוש את בצק החצ'פורי. השתמשו בידיים או במעבד מזון עם תוספת בצק ללוש. שוברים ביצה לקערה של מעבד המזון, מוסיפים פיסת חמאה, יוצקים פנימה יוגורט או קפיר מחומם מעט ומערבבים הכל.
שלב 2 מתוך 9
יוצקים קמח מנופה על מסננת לקערה ומערבבים אותו עם מלח וסודה. לאחר מכן מוסיפים קמח בהדרגה לקערת מעבד המזון ולשים את הבצק.
שלב 3 מתוך 9
זה צריך להיות דביק, אלסטי ולהתאחד בגוש אחד. מכסים את הבצק הלישה במפית ומניחים למשך 20-30 דקות להוכחה.
שלב 4 מתוך 9
להכנת המלית שמים את גבינת הקוטג 'בקערה נפרדת. מגררים חתיכת גבינה (פושצ'ונסקי, רוסית או סולוגוני) על פומפייה גסה ומעבירים לגבינת הקוטג '. מוסיפים למלית ביצה, עשבי תיבול טריים קצוצים (שמיר, כוסברה או פטרוזיליה) ושום טחון בשום. מערבבים היטב את המלית.
שלב 5 מתוך 9
מרדדים את הבצק המוכן לנקניק אחד ומחלקים ל -8 חתיכות זהות. מרדדים כל נתח לעוגה.
שלב 6 מתוך 9
מניחים חלק ניכר ממלית הקריפה במרכז כל לחם שטוח ואוטמים בזהירות את קצוות הלחם השטוח. מעצבים אותו לכדור קטן.
שלב 7 מתוך 9
הופכים את הכדורים עם המלית כך שהתפר בתחתית, יש ללוש תחילה בידיים ולאחר מכן מגלגלים אותם בעדינות בעזרת מערוך לעוגות שטוחות בעובי של עד 1 ס"מ ועד קוטר של 15-17 ס"מ.
שלב 8 מתוך 9
מניחים את החצ'פורי בזהירות על תבנית משומנת. מניחים כל עוגה שטוחה במספר מקומות בעזרת מזלג ומברישים בחלבון ביצה מוקצף.
שלב 9 מתוך 9
אופים חצ'אפורי עם גבינת קוטג 'בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס במשך 35-40 דקות. מעבירים את החצ'פורי המבושל מנייר אפייה לצלחת, מורחים בחמאה, מצננים מעט ומגישים.

תאכלו לבריאותכם!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *