חצ'אפורי תוך 5 דקות

0
5723
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 242.4 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 10 דק.
חלבונים * 17.6 גרם.
שומנים * 12.3 גרם.
פחמימות* 22.3 גרם.
חצ'אפורי תוך 5 דקות

מתכון מהיר להפליא לחצ'אפורי. אתה רק צריך לערבב את מרכיבי הבצק, ולשפוך את התערובת שהתקבלה למחבת חמה. מטוגן עד שחום זהוב, החצ'אפורי מתגלה כעדין ועסיסי, הגבינה שבתוכו נמתחת ויוצרת מרקם נייד מיוחד. זוהי אופציה נהדרת לארוחת בוקר דשנה, מהירה וטעימה. אם תרצה, תוכל להוסיף לבצק את עשבי התיבול הטריים האהובים עליך, קצוצים מראש בעזרת סכין - זה יהפוך את החצ'אפורי לארומטי עוד יותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוברים את הביצה לקערה, מוסיפים קורט מלח. יוצקים את החלב ומערבבים הכל יחד עם מטרפה עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים קמח ומערבבים שוב.
שלב 2 מתוך 5
משפשפים את הגבינה הקשה על פומפייה גסה ויוצקים אותה לקערה עם הבצק המוכן. מערבבים עם כף.
שלב 3 מתוך 5
מחממים את מחבת הטיגון בה נטגן את החצ'אפורי עד שהוא חם. שמים את החמאה ונותנים לה להתפשט על תחתית התבנית. יוצקים את הבצק ומפזרים מעט את הגבינה המגורדת. מכסים את המחבת במכסה ומטגנים את החצ'אפורי בטמפרטורה בינונית-נמוכה במשך שתי דקות.
שלב 4 מתוך 5
הופכים את החצ'אפורי לצד השני בעזרת מרית שטוחה רחבה וממשיכים לטגן מספר דקות עד להזהבה ללא מכסה.
שלב 5 מתוך 5
מניחים את החאצ'פורי המוגמר בצלחת ומגישים אותו מיד לשולחן כשהוא חם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *