חרצ'ו בקר עם אגוזי מלך

0
1215
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 40.2 קלוריות
מנות 0 יציאה.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 1.6 גרם.
שומנים * 1.3 גרם.
פחמימות* 7.2 גרם.
חרצ'ו בקר עם אגוזי מלך

מרק החרצ'ו הקלאסי עשוי מבשר בקר. המרק על בשר זה מתברר כשומן בינוני ועשיר מאוד, כך שמנה זו רוויה היטב, נותנת כוח ומשביעה את הרעב. מה שאתה צריך לארוחה משפחתית דשנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים את הבקר מתחת למים קרים ומבשלים. מסירים את הקצף מהמרק בזמן הבישול.
שלב 2 מתוך 9
כשהמרק רותח מוסיפים את עשבי התיבול, תערובת הפלפלים ועלה הדפנה. מבשלים 40 דקות, ואז מסירים את התבלינים ועשבי התיבול מהמרק.
שלב 3 מתוך 9
מקלפים את תפוחי האדמה והגזר. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מגררים את הגזר.
שלב 4 מתוך 9
מוסיפים לבשר את תפוחי האדמה, הגזר והאורז.
שלב 5 מתוך 9
קולפים את הבצל, חותכים לקוביות ומוסיפים לסיר. מקלפים את השום ושולחים אותו שלם למרק. מבשלים 20 דקות.
שלב 6 מתוך 9
טוחנים את האגוזים לפירורים.
שלב 7 מתוך 9
שוטפים את העגבניות, קולפים וקוצצים בכל דרך נוחה. מוסיפים לסיר עגבניות קצוצות גם כן.
שלב 8 מתוך 9
לאחר מכן מוסיפים למרק אגוזי מלך, כשות-סונלי, פלפל אדום, מערבבים, מבשלים עוד 7-10 דקות.
שלב 9 מתוך 9
בודקים אורז מבושל ומכבים את האש. נותנים לח'רצ'ו להתבשל מעט מתחת למכסה ולהגיש.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *