חרצ'ו בקר עם טקמלי

0
1489
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 47.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 2.2 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 9.3 גרם
חרצ'ו בקר עם טקמלי

אי אפשר לעמוד בפני הארומה הנפלאה של התבלינים המזרחיים והמראה הבהיר של הח'רצ'ו. בנוסף לתבלינים, רוטב הטקמלי מעניק למנה טעם ייחודי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את הבקר וחותכים לקוביות. לאחר מכן שמים את הבשר בסיר ומבשלים.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את האורז מספר פעמים במים קרים ומניחים להזרקה במשך 15-20 דקות.
שלב 3 מתוך 7
קולפים את הבצל וקוצצים דק בעזרת סכין. לאחר מכן מטגנים אותו בשמן צמחי עד להזהבה.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים למחבת לבצק רסק עגבניות וכמה כפות מים, מבשלים במשך 3-5 דקות.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן, מעבירים את הטיגון והאורז לסיר לבשר המבושל.
שלב 6 מתוך 7
קולפים וקוצצים את השום.
שלב 7 מתוך 7
כמה דקות לפני שהחרצ'ו מוכן, מוסיפים תבלינים יבשים, שום, מלח לפי הטעם ושמים את הרוטב בפסים, מערבבים. כשהאורז והבשר מבושלים לגמרי, מכבים את האש ונותנים למרק להתבשל, מכוסה במשך 5-10 דקות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *