בקרצ'ו בקר בסיר איטי

0
1442
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 46.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 2.1 גרם.
שומנים * 3 גרם.
פחמימות* 8.6 גרם.
בקרצ'ו בקר בסיר איטי

בסיר איטי מרק הח'רצ'ו המפורסם מתגלה כעשיר, הבשר בו הופך רך והתבלינים חושפים את ניחוחם במלואו. אפשרות בישול זו אינה נחותה מהחרצ'ו המבושל על פי כל הכללים על אש בקדרה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
קולפים את העגבניות וקוצצים דק. שוטפים את הבשר וחותכים לקוביות קטנות. שמים בשר ועגבניות בקערת המולטי -קוקר. לשים את מצב "כיבוי" והגדר את הטיימר לשעה.
שלב 2 מתוך 6
קולפים את הבצל וקוצצים דק. שוטפים את האורז במים קרים. לאחר צפצוף המולטי קוקר, מוסיפים לקערה אורז ובצל.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים מים ומכניסים פנימה רסק עגבניות. הגדר את מצב "מרק" למשך 15 דקות.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים פטרוזיליה וכוסברה וקוצצים דק. קולפים וקוצצים את השום בכל דרך שהיא.
שלב 5 מתוך 6
לאחר הביפ מוסיפים מלח לפי הטעם, עלה דפנה, עשבי תיבול, שום והופס-סאנלי, סוגרים את מכסה המרק הביתי ומניחים למרק להתבשל 5-7 דקות.
שלב 6 מתוך 6
מגישים מרק חרצ'ו עם בקר על השולחן עם לחם ושמנת חמוצה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *