חרצ'ו חזיר עם אגוזי מלך

0
1676
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 63.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 2.2 גרם.
שומנים * 5 גרם.
פחמימות* 10.2 גרם
חרצ'ו חזיר עם אגוזי מלך

אני רוצה לשתף במתכון שעמיתי המליץ ​​לי עליו בחום. מתכון מצוין לקארצ'ו חזיר עם אגוזי מלך שימח אותי. המרק מעורר התיאבון והיוצא דופן הזה ימשוך את כולם. הקפד לנסות את זה ואתה לא תצטער על זה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם להכנת חרצ'ו חזיר עם אגוזי מלך.
שלב 2 מתוך 11
שוטפים היטב את החזיר, ואז חותכים לחתיכות בגודל בינוני בגודל שווה, מניחים בסיר עמוק. ממלאים במים קרים. מלח. מכניסים את הסיר לאש ומביאים לרתיחה, מסירים מעת לעת את הקצף שהתקבל בעזרת כף מחוררת. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים במשך 30-40 דקות.
שלב 3 מתוך 11
מיין את האגוזים בזהירות כדי שהקליפה לא תיפול.
שלב 4 מתוך 11
טוחנים עד למרקם חלק. אתה יכול גם להשתמש במטחנת קפה או בבלנדר.
שלב 5 מתוך 11
שוטפים את הכמות הנדרשת של האורז היטב מתחת למים זורמים מספר פעמים, ואז מכניסים למרק הבשר. מביאים לרתיחה, מבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות.
שלב 6 מתוך 11
קולפים את הבצל, קוצצים בעזרת סכין חדה. מחממים היטב את המחבת, מוסיפים מעט שמן צמחי, שמים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך. לאחר מכן מוסיפים את קמח התירס, אגוזי מלך קצוצים, עלה דפנה, פלפל שחור וכוסברה. לְרַגֵשׁ. לאחר מכן שלח אותו למחבת.
שלב 7 מתוך 11
מכינים את שאר התבלינים. מוסיפים לסיר קינמון, כשות סונלי ופלפל אדום אדום. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
שלב 8 מתוך 11
מועכים עגבניות במיץ משלהם בפירה, אפשר להשתמש בבלנדר טבול. שוטפים את הירוקים במים קרירים, מנערים מעודף לחות וקוצצים בעזרת סכין חדה. עדיף להשתמש בכוסברה או בפטרוזיליה. מוסיפים לסיר את המרכיבים המוכנים.
שלב 9 מתוך 11
בסוף הבישול מוסיפים שום יבש ומערבבים היטב, מביאים לרתיחה.
שלב 10 מתוך 11
מסירים מהאש ומניחים לו לשבת במשך 15 דקות.
שלב 11 מתוך 11
מגישים ח'רצ'ו חזיר עם אגוזי מלך במנות, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *