חרצ'ו חזיר קלאסי עם אורז ותפוחי אדמה

0
1678
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 46.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 3.3 גרם.
פחמימות* 6.5 גרם.
חרצ'ו חזיר קלאסי עם אורז ותפוחי אדמה

מרצ'ו מרק גרוזיני הוא מזמן המאכל האהוב על עקרות הבית שלנו. הוא כל כך עבה ועשיר שהוא יכול להאכיל את כל המשפחה. הוא עשוי במרק בשר; חזיר רזה הוא אידיאלי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את החזיר, חותכים לחתיכות ומבשלים. כשהמרק רותח מסירים את הקצף בעזרת כף מחוררת, מבשלים 50-60 דקות.
שלב 2 מתוך 5
קולפים וקוצצים את הבצל, תפוחי האדמה והגזר. מחממים מחבת, מוסיפים מעט שמן צמחי ומטגנים את הבצל והגזר עד להזהבה. לאחר 3-5 דקות מוסיפים רסק עגבניות, מבשלים עד שהלחות העודפת מתאדה.
שלב 3 מתוך 5
כשהבשר כמעט מוכן מוסיפים את האורז ותפוחי האדמה. מבשלים 15 דקות, ואז מוסיפים את רוטב הירקות, התבלינים היבשים והמלח לפי הטעם.
שלב 4 מתוך 5
קוצצים דק את השום ואת עשבי התיבול. מסירים את הסיר עם החרצ'ו מהאש. מוסיפים את השום ועשבי התיבול למרק, מכסים ומניחים לשבת במשך 10-15 דקות.
שלב 5 מתוך 5
מגישים את המרק עם שמנת חמוצה או מיונז.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *