חשלמה כבש בקדרה

0
1538
מִטְבָּח אַרְמֶנִי
תכולת קלוריות 94.8 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 210 דקות
חלבונים * 5.9 גרם
שומנים * 6.8 גרם
פחמימות* 8.7 גרם
חשלמה כבש בקדרה

חשלמה כבש בקדרה היא ארוחה ביתית אמיתית. לא קשה להכין אותו. אפשר לקחת כבש עם עצמות, כלומר זה שממנו כבר לא ניתן לבשל פילאף או שיש קבב. בשר וירקות נערמים בקדרה בשכבות, וככל שכבות יותר כך הטעם. החשלמה מכינים בקדרה ללא תוספת נוזלים ושמן כלל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
ראשית, מכינים את כל המרכיבים להכנת ח'שלאמה. קולפים ושוטפים ירקות. שוטפים את הבשר וחותכים לחתיכות.
שלב 2 מתוך 11
קוצצים את הבצל לחצאי טבעות עבות ושמים שליש מהם בתחתית הקדרה.
שלב 3 מתוך 11
קוצצים את הפלפלים לרצועות עבות ומניחים שליש ממנו על הבצל.
שלב 4 מתוך 11
שמים שליש מהעגבניות החתוכות לפרוסות דקות על הפלפל. זו תהיה כרית ירקות לבשר.
שלב 5 מתוך 11
מניחים מחצית מחתיכות הבשר על הכרית הזו ומפזרים עליהן מלח ותבלינים.
שלב 6 מתוך 11
לאחר מכן מניחים את השליש השני של הבצל והפלפלים הקצוצים על הבשר באותו רצף.
שלב 7 מתוך 11
להניח עליהם פרוסות עגבנייה.
שלב 8 מתוך 11
מניחים את יתרת הבשר על העגבניות ומפזרים מלח ותבלינים.
שלב 9 מתוך 11
מניחים את שאר הירקות על הבשר בשכבה שלישית.
שלב 10 מתוך 11
סוגרים את הקדרה עם מכסה (זה לא יאפשר למיץ הירקות להתאדות) ולשים על אש מינימלית. מבשלים את החאשלמה במשך 3 שעות.
שלב 11 מתוך 11
לאחר מכן ניתן להכניס את חשלמה הטלה המבושלת לקדרה לצלחות ולהגיש.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *