ח'שלאמה בקר על האש

0
2037
מִטְבָּח אַרְמֶנִי
תכולת קלוריות 83.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 5.1 גרם.
שומנים * 9.1 גרם.
פחמימות* 9.3 גרם
ח'שלאמה בקר על האש

חשלמה, מבושלת בטבע ומעל לשריפה, תהווה אלטרנטיבה מצוינת למנגל מסורתי. לא קשה להכין אותו. רוב הזמן מוקדש לבישול התבשיל, ואתה רק צריך לשים עצי הסקה על האש כדי שהחשלאמה תרתח בשקט.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
קולפים את הבצל וקוצצים אותו לחצאי טבעות.
שלב 2 מתוך 12
מוציאים את הגבעולים, הזרעים והמחיצות מהפלפל וחותכים אותו לחתיכות בינוניות.
שלב 3 מתוך 12
שוטפים את העגבניות וחותכים לעיגולים.
שלב 4 מתוך 12
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים והשטופים לחצאים. מקלפים את ראש השום וחותכים את הציפורן לחצאים. שוטפים כוסברה וקוצצים דק.
שלב 5 מתוך 12
יוצקים שמן צמחי לקדרה. לאחר מכן מניחים את פרוסות הבקר בשכבות ומפזרים מלח ותבלינים לטעמכם. מניחים שכבה של בצל קצוץ על הבשר.
שלב 6 מתוך 12
מניחים את עיגולי העגבניות על הבצל ומוסיפים מעט מלח.
שלב 7 מתוך 12
מורחים את העירית הקצוצה על העגבניות.
שלב 8 מתוך 12
לאחר מכן פורסים את חצאי תפוחי האדמה.
שלב 9 מתוך 12
מפזרים תפוחי אדמה עם פפריקה גרוסה, כוסברה קצוצה, שמים תרמילי פלפל חריף.
שלב 10 מתוך 12
יוצקים בירה לתוך הקדרה, מביאים את החאשלמה לרתיחה על אש גבוהה.
שלב 11 מתוך 12
לאחר מכן מרתיחים את המנה, ומפחיתים את חום האש, במשך שעתיים, כך שהחשלאמה תתבשל בשקט.
שלב 12 מתוך 12
אתה יכול לפרוס חשלמה בקר מבושל על האש בצלחות ולטפל בחברים שלך.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *