חשלמה עוף בסיר איטי

0
1263
מִטְבָּח אַרְמֶנִי
תכולת קלוריות 65.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 3.6 גרם.
שומנים * 2.5 גרם.
פחמימות* 7.1 גרם.
חשלמה עוף בסיר איטי

הכנת הח'שלמה הקווקזית פשוטה, אך לוקחת זמן רב. מאוד נוח שבזמן הבישול אין צורך להפריע למנה, להפוך אותה ולהוסיף משהו בשלבים. בתהליך זה, אתה יכול להתאים היטב למרובת קוקרים. הוא מחמם באופן אחיד את המרכיבים מכל הצדדים ואינו מאפשר למידות הטבעיות של המוצרים להתאדות. כתוצאה מכך, החאשלמה מתגלה כעשירה וארומטית במיוחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו מכינים את הירקות מיד, כך שניתן יהיה לשלוח אותם במהירות ישירות לקערה מאוחר יותר. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לעיגולים בעובי בינוני. אנו שוטפים את העגבניות, מייבשים אותן, חותכים את העקוב מהגבעול וחותכים לעיגולים דומים לתפוחי אדמה.
שלב 2 מתוך 7
קולפים את הבצל וחותכים אותם לנוצות צרות או לחצי טבעות. קולפים את השום וחותכים אותו לפרוסות רוחביות דקות.
שלב 3 מתוך 7
אנו מנקים את הפלפלים מהגרעינים והגבעולים, ולאחר מכן חותכים את העיסה לרצועות דקות.
שלב 4 מתוך 7
לחאשלמה אנו משתמשים בחלקים הבשרניים של העוף: ירכיים, רגליים או רגלי עוף שלמות. חותכים את עודפי העור ומייבשים את העוף במגבת.
שלב 5 מתוך 7
שמים חצי מהעגבניות החתוכות לעיגולים בקערת המולטי -קוקר. ממליחים ומפלפלים קלות. שמים את העוף על העגבניות, מפזרים עליו מלח, פלפל שחור ופרוסות שום. לאחר מכן אנו מפיצים מחצית מהבצל בשכבה אחידה. שמים חלק מהפלפל הבצל על הבצל. בעקבות הפלפל, אנו שולחים ספלי תפוחי אדמה לקערה. מפזרים את תפוחי האדמה במלח ופלפל שחור. לאחר מכן אנו חוזרים על השכבות ומניחים את שאר המוצרים באותו רצף.
שלב 6 מתוך 7
לאחר שכל המרכיבים מונחים בקערה, קוצצים דק את הפטרוזיליה והכוסברה. אנו מכסים את שכבת השטח בירוקים. אנו שופכים פנימה את היין.
שלב 7 מתוך 7
שמנו את הקערה במרכב רב, סוגרים את המכסה ובוחרים את מצב "מרווה" למשך שעה וחצי. חשוב שהעוף ותפוחי האדמה יהיו רכים לחלוטין. אין צורך לערבב את הח'שלאמה במהלך הבישול - הוא לא יישרף ויבשל בצורה אחידה. הנחנו את המנה המוגמרת בקערות מנות יחד עם המרק. מגישים חם, זרוע עשבי תיבול טריים קצוצים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *