חשלמה חזיר על הכיריים
0
966
מִטְבָּח
אַרְמֶנִי
תכולת קלוריות
68.1 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
120 דקות
חלבונים *
2.8 גרם.
שומנים *
5.7 גרם
פחמימות*
4.7 גרם.
יש הרבה אפשרויות לח'שלאמה המזרחית, מכיוון שלא רק כל עם קווקזי, אלא גם עקרות בית בודדות מתאימות את המנה לתנאיהן ולטעמן האישי. זה קצת מזכיר את המצב עם בורשט, לא? אין מתכונים נכונים או לא נכונים, כי כל אופציה טעימה וייחודית. על פי מתכון זה נבשל חשלמה על בסיס חזיר עם חצילים, סלרי, קישואים וגזר.
רכיבים
תהליך בישול
אנו מכינים מיד את הירקות כך שאחר כך ניתן יהיה לקצוץ אותם במהירות. אנו שוטפים את הפירות, מייבשים אותם וחותכים את עקבות הגבעולים. שוטפים את הירוקים ונותנים להם להתייבש על מגבת. משחררים את השום והבצל מהקליפה. מקלפים את הגזר ושוטפים אותם. חותכים קטעי שומן מבשר חזיר - אתה צריך מעט מהם, רק כמה חתיכות. חתכנו אותם דק.
חותכים את החציל לקוביות גדולות ויוצקים על הבשר. אנו חותכים את הקישואים באותו אופן כמו החציל ומחלקים אותו בשכבה הבאה. מוסיפים קלות. לאחר מכן, לשים את הגזר חתוך לעיגולים. לאחר מכן חותכים את העגבניות לרצועות קטנות ומניחים אותן מעל הגזר, מפזרים מעט מלח. מכסים את העגבניות בשכבת בצל חתוכה לטבעות. מפזרים את הבצל בכשות סאנלי. במידת הצורך, ניתן לחזור על מספר השכבות אם כל המוצרים לא הסתדרו.
בתאבון!