חשלמה חזיר עם תפוחי אדמה בקדרה
0
1454
מִטְבָּח
אַרְמֶנִי
תכולת קלוריות
95.4 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
120 דקות
חלבונים *
3.7 גרם.
שומנים *
9.5 גרם
פחמימות*
8.1 גרם.
חשלמה היא מנה קווקזית טעימה מאוד. הבשר הרך והעדין ביותר, הירקות העסיסיים והמרק העשיר פשוט אינם יכולים לרצות. התוספת המסורתית היא שום חריף ועשבי תיבול טריים. לחשלמה לוקח הרבה זמן להכין, לפחות שעתיים, אך אינו דורש שום תשומת לב. אינך צריך לערבב את המרכיבים, אינך צריך להוסיף רכיבים נוספים. חשלמה רק תזכיר לך את עצמו עם הארומה הטעימה שלו, שתמלא בקרוב את כל המטבח ותאסוף במהירות בני בית רעבים.
רכיבים
תהליך בישול
אנו סוגרים את הקדרה עם מכסה ומביאים את התוכן לרתיחה. לאחר מכן אנו מורידים למינימום את טמפרטורת הכיריים ומבשלים חלמה במשך שעתיים ללא ערבוב. אנו שומרים על רתיחה איטית כל הזמן. בסוף הבישול מוסיפים את השום הנותר על ידי העברת מכבש או קוצצים אותו דק בעזרת סכין. מגישים חשלמה מוכנה בקערות במנות, מפזרים עשבי תיבול קצוצים.
בתאבון!