חשלמה בארמנית על בירה

0
1162
מִטְבָּח אַרְמֶנִי
תכולת קלוריות 62.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 3.8 גרם
שומנים * 4.9 גרם
פחמימות* 7.6 גרם.
חשלמה בארמנית על בירה

יש הרבה מתכוני חשלמה; זה מבושל על אש ובבית. זו מנה טעימה, מחממת ומזינה שנמצאת אי שם בין מרק לתבשיל ירקות. בהתאם להעדפותיך, אתה יכול לבשל אותו עם סוגי בשר שונים: כבש, חזיר, בקר או עוף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את הבשר, חותכים לחתיכות קטנות, ממליחים היטב ומניחים למרינדה למשך 30-40 דקות. במהלך הזמן הזה מכינים את הירקות: שוטפים, קולפים וחותכים אותם. שמים את הבשר בקדרה מחוממת, מטגנים על אש גבוהה עם שמן צמחי במשך 3-5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הבצל, חתוך לחצאי טבעות.
שלב 2 מתוך 6
מסירים את הקדרה מהאש, מוסיפים את הגזר, חותכים אותם לעיגולים רחבים.
שלב 3 מתוך 6
שים את הפלפלים עם הצד כלפי מעלה כך שהמיץ נכנס לבשר.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן מניחים את תפוחי האדמה, חתוכים לרצועות גדולות.
שלב 5 מתוך 6
מניחים פרוסות עגבניות ועשבי תיבול על תפוחי האדמה. יוצקים את תכולת הקדרה עם בירה, סוגרים את המכסה ומניחים באש.
שלב 6 מתוך 6
מביאים את התכולה על אש גבוהה לרתיחה, ואז מבשלים את החאשלמה על אש נמוכה במשך 1-1.5 שעות. שמור את המכסה סגור כל הזמן ואל תערבב את האוכל. כאשר החאשלמה מוכנה, מערבבים אותה ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *