ח'שלאמה כבש באזרבייג'אן
0
2131
מִטְבָּח
אזרבייג'ן
תכולת קלוריות
142.7 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
5.4 גרם.
שומנים *
14.8 גרם
פחמימות*
12.6 גרם.
הקשלמה היא מנה חמה ולבבית של המטבח הקווקזי, וכל עמי הקווקז מבשלים אותה בדרכים שונות. המרכיב הבלתי משתנה הוא תמיד בשר, במקרה זה כבש. הוא מבושל במיץ משלו מעורבב במרק ירקות עשיר, ומתברר שהוא רך, רך וארומטי להפליא. על פי מתכון זה, אנו מבשלים ח'שלאמה בסגנון אזרבייג'אני.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!