חשלמה בסגנון צ'ובאש מעוף
0
1366
מִטְבָּח
אדם לבן
תכולת קלוריות
84.8 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
5.2 גרם.
שומנים *
8.8 גרם
פחמימות*
10.2 גרם
אם תשווה מתכוני חשלמה שונים, תבחין כי הגרסה בסגנון צ'ובאש כוללת מגוון ירקות קטן יותר. בסיס המנה הוא תפוחי אדמה, גזר ובשר. במקרה זה, העוף. הכל מבושל יחד במרק עד שהוא רך לגמרי. אם לטגן או לא לטגן את המרכיבים זה עניין של טעם והרגל. אך ראוי לציין כי לאחר השחמה קלה של המרכיבים, עושר הטעם של הח'שלאמה גבוה יותר באופן ניכר.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שופכים פנימה מים. אתה יכול להתאים את כמות המים לטעמך: אם אתה רוצה חלמה דמוית מרק, אתה יכול להוסיף עוד נוזלים. סוגרים היטב את המחבת עם מכסה ומביאים לרתיחה את התכולה. מבשלים את המנה ארבעים עד חמישים דקות עד שהיא מבושלת לחלוטין. בסוף התהליך, אנו מנקבים את העוף בעזרת סכין דקה - אם הלהב נכנס ללא מעט התנגדות, החאשלמה מוכנה. אנו מגישים אוכל חם, פורסים אותו על צלחות במנות ויוצקים מרק. מפזרים פטרוזיליה קצוצה.
בתאבון!