לחם ב -500 גרם במכונת הלחם מולינקס

0
4306
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 260.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 9.8 גרם
שומנים * 10 גרם.
פחמימות* 80.2 גרם
לחם ב -500 גרם במכונת הלחם מולינקס

באופן כללי, כל מתכון להכנת לחם במכשיר לחם הוא פשוט מאוד: אנו מודדים את הרכיבים הדרושים, שמים אותם בקערה, מתקינים אותו במכשיר, סוגרים את המכסה ומחכים שלוש שעות. הקושי הוא, אולי, רק בצורך להמתין ובחיפוש אחר מרכיבים, אם תחליט על מתכון מסובך כלשהו. לחם זה הוא אחד הלחמים הפשוטים ביותר בחיטה, עם סט מינימלי של מוצרים. הקליפה שלו היא בזילוף שומשום: הוא נותן את מבטא הטעם הנעים ביותר ומכניס את "מצב הרוח" ללחם. מאפים כאלה אידיאליים לארוחת בוקר קפה ומרק לארוחת צהריים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו מודדים את כמות המים הנדרשת, מחממים אותו לטמפרטורה חמימה ויוצקים אותו לקערה. מוסיפים שמן צמחי. מנפים קמח חיטה מהדרגה הגבוהה ביותר דרך מסננת ויוצקים אותו על המים עם שמן. לאחר מכן, יוצקים מלח, סוכר מגורען ושמרים יבשים לחלקים שונים של הקערה. "העבודה הידנית" של הכנת הלחם הסתיימה, יצרנית הלחם תעשה את השאר.
שלב 2 מתוך 6
שמנו את הקערה במכשיר, הגדרנו את המשקל ל -500 גרם, בחרנו את תוכנית אפיית הלחם הלבן והגדרנו את הקרום הבינוני. יצרנית הלחם קובעת את זמן האפייה שאמור להיות כשלוש שעות. לאחר לחיצה על כפתור "התחל", לישת הבצק תתחיל. אתה יכול לראות כיצד המסה תהיה מעט נוזלית בהתחלה.
שלב 3 מתוך 6
תוך כדי לישה, הבצק מקבל "גוף", הופך סמיך יותר, ועבודת הגלוטן מופיעה.
שלב 4 מתוך 6
כאשר יצרנית הלחם מצפצפת בפעם הראשונה, זה אומר ששלב הלישה הסתיים. פותחים את המכסה מיד, מיישרים מעט את הבצק ומפזרים עליו שומשום. אנו סוגרים את המכסה.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן מגיע תהליך ההגהה, ולאחר מכן אפיית לחם. לא תוכל לפתוח את מכונת הלחם יותר - הדבר יפריע למרקם ולמראה המוצר. לאחר שחלף זמן האפייה המכשיר יצפצף שוב - הלחם מוכן.
שלב 6 מתוך 6
אנו מוציאים את קערת הלחם והופכים אותה בזהירות להסרתה. שים את הכיכר החמה על רשת לצינון. אם תניחו את הלחם על שולחן או קרש חיתוך, המשטח השטוח יאפשר להתפתח עיבוי - הקרום יהפוך לח. אנו ממליצים לחתוך את הלחם לאחר הצינון, כאשר הפירור הופך ליציב יותר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *