בית
➠ לחם בבית
➠ לחם במכשיר לחם
➠ לחם מחמצת ללא שמרים במכונת לחם

לחם מחמצת ללא שמרים במכונת לחם

3222

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 170.1 קלוריות

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 4.20 שעות

חלבונים * 4.9 גרם.

שומנים * 7.1 גרם.

פחמימות* 39.5 גרם

תוֹכֶן

אני מציע להכין לחם מחמצת טעים ללא שמרים במכונת לחם. הקפד להשתמש במתכון זה ולהכין לחם ארומטי. המאפים רכים להפליא עם טעם עז ועדין.

רכיבים

מלפפון חמוץ עגבניות 300 מ"ל. בצל מחשב אחד. סוכר 1 כף מחמצת שיפון 250 מ"ל. קמח חיטה (כיתה א ') 500 גרם. שמן צמחי לטיגון חמאה 1 כף

תהליך בישול

שמים את הכמות הנדרשת של מחמצת שיפון בקערת מכונת הלחם.

מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה מכיתה א '.

לאחר מכן מוסיפים מי מלח עגבניות בטמפרטורת החדר.

מוסיפים סוכר מגורען וגהי בטמפרטורת החדר. סוגרים את המכסה של מכשיר הלחם. בלוח המכשיר, בחר את תוכנית הלחם הבסיסי, הקרום בינוני. הפעל את המכשיר. תהליך הבישול מתחיל ולוקח 4 שעות 5 דקות.

קולפים את הבצל וקוצצים בעזרת סכין. מטגנים עד להזהבה במחבת מחוממת היטב, משומנת בשמן צמחי.

לאחר סיום הלישה, פותחים את המכסה של מכונת הלחם. הבצק יתפח מספיק ויגדל בנפחו. מוסיפים את הבצל המטוגן וסוגרים את המכסה של מכונת הלחם. יתחיל תהליך הלישה, העלייה והאפייה מחדש.