קוואס לחם עם שמרים חיים

0
8334
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 22.7 קק"ל
מנות 8 ליטר.
זמן בישול 60 שעות.
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 5.4 גרם.
קוואס לחם עם שמרים חיים

ניתן להכין כיבוד קיץ בבית. נסה את המתכון של קוואס לחם עם שמרים חיים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 3
חותכים את הלחם לפרוסות ומייבשים אותו בתנור. ככל שהחבטות כהות יותר, כך הקוואס יהיה כהה יותר. אך היזהרו, אם האוכל יישרף, הטעם של המשקה יהיה מריר. מרתיחים 8 ליטר מים בנפרד, יוצקים לתוכו סוכר ומוסיפים פירורי לחם. אנו משאירים את התבנית להתקרר.
שלב 2 מתוך 3
כשהמים מתקררים לוקחים כוס אחת בנפרד מהם כדי לשפוך פנימה את השמרים. לאחר מכן יוצקים את השמרים בחזרה למחבת. מכסים בגזה ושומרים במקום חשוך וקריר למשך יום וחצי. לאחר מכן אנו מסננים את המשקה ויוצקים אותו לפחיות. מוסיפים מעט צימוקים לכל צנצנת, מכסים במכסים ומכניסים למקרר לדפיקות.
שלב 3 מתוך 3
יש לסנן את המשקה המצונן שוב, ולאחר מכן ניתן כבר לשפוך אותו לדגימה. מוּכָן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *