בשר ג'לי בקר ועוף בסיר איטי
0
1423
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
93.5 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
6 שעות
חלבונים *
9.4 גרם.
שומנים *
6.9 גרם
פחמימות*
5.6 גרם
בשר ג'לי אינו אחד מאותם מנות שמכינים במהירות. ראשית, המרכיבים דורשים הכנה קפדנית - שטיפה יסודית של כל ביס וכל עצם. שנית, הבישול הבא של מוצרי בשר אורך לפחות חמש שעות. ושלישית, הפרדת בשר מבושל ועצמות היא גם די בעייתית. אבל כל המטלות האלה לא מפריעות לעקרות הבית לבשל בשר ג'לי - אחרי הכל, זה מאוד טעים ובריא! ועם השימוש במולטי קוקר, תהליך הבישול אינו דורש שליטה נוספת.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים היטב את העוף, רגלי הבקר ועיסת הבקר בהרבה מים. חותכים את העוף לחתיכות קטנות יותר, וחותכים את הבקר לחתיכות. חותכים את רגלי הבקר בעזרת גרזן למטבח במידת הצורך. לאחר מכן, שמנו הכל בקערת המולטי -קוקר וממלאים אותו במים עד לסף המרבי. שמים את עלה הדפנה, גרגירי הפלפל והמלח. אנו סוגרים את הרבב עם מכסה ובוחרים את מצב "מרק" למשך 180 דקות. לאחר שחלף זמן התוכנית, הוסיפו עוד 180 דקות - בסך הכל, הבשר אמור להתבשל בתוכנית שנבחרה במשך שש שעות. שעה לפני סיום הבישול שמים בקערה גזר מקולף מהעור. מקלפים את הבצל ומחצית מהכמות השום המצוין ומכניסים אותם גם לקערה.
בתאבון!