שוק עוף וחזיר אספי ללא ג'לטין
0
1923
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
105.4 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
6 דקות
חלבונים *
4.9 גרם.
שומנים *
13 גרם.
פחמימות*
5.1 גרם.
סוד הבשר הטעים הוא במוצרי בשר שנבחרו כהלכה ובזמן הבישול הארוך שלהם. באשר לתנאי הראשון, אנו מציעים הרכב win-win: שוק עוף וחזיר. זה לא רק טעים, אלא גם פרקטי: בשר ג'לי על בסיס כזה קופא היטב מעצמו, בלי להוסיף ג'לטין. התנאי השני דורש תשומת לב: אנו מבשלים מוצרי בשר ברתיחה איטית מאוד. המרק צריך לגרגר באופן לא פעיל, להיעלם - ואז הטעם של הבשר הג'לי המוגמר מתגלה כעשיר, והמראה שקוף יותר.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!